忠孝敦化・復興グルメ

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香川県が認定した讃岐うどんのお店。
香川県が認定した讃岐うどんのお店。たしかに2年ぐらい前に一度行きました。そのときはセルフサービス式でしたが、どうやら変わったみたいです。そのとき食べたうどんのコシが懐かしくなってまた利用しました。お店は清潔感があるつくりになっています...
 
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台北市内に6店舗経営の回転寿司のレストラン
  回転寿司のレストラン。台北市内に6店舗経営しています。店内は黒がベースで意外とおしゃれな雰囲気です。テーブル席もあって、家族連れによさそう。Asahiビール、鉄火巻きいか、サーモンまぐろ、サラダアスパラガスの手巻き寿司北海道うに、い...
 
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日本人が経営するカレーライスのレストラン
日本人が経営するカレーライスのレストラン。大量の野菜、たまねぎ、独自開発したルーを3日間煮込んで作るカレーだそうです。カレーライスのお店だけれど、カウンターバーの座席があります。カウンターで食べるカレーもちょっと新鮮ですね。カウンター...
 
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30年以上営業している老舗の有名レストラン
30年以上営業している老舗の有名レストラン。最近はデパートの地下などにも支店を出している。古代風な外観が目立つ。中は2階建てになっていて、広々として快適。厨房がガラス張りになっていて、中で大勢のシェフが餃子などを作っていた。1階に小菜と...
 
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美麗華デパートの5Fに位置するレストラン
台湾人と結婚する友人の結婚式で行った「台北華様大飯店」。披露宴の料理は豪華で、ロブスターのサラダとからすみフカヒレのスープ、ホタテと野菜の炒め物あわびのカレークリーム仕立て、はたの蒸し煮、鳥のスープ、ポークの黒胡椒ステーキ風、生蝦をガー...
 
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  許記

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師大夜市にある焼き小龍包を1日1000個を売り上げる大人気店
師大夜市へ。16時ぐらいから営業している生煎包屋台「許記」が気になっていたので寄ってみた。生煎包は焼き小籠包。上海に旅行した時にはまってしまった食べ物。お店は大人気ですごい人だかり。番号札を取って、番号が表示されたらオーダーする仕組みのよ...
 
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台湾・小龍包の有名店「明月湯包」!
小龍包の有名店です。 下記のように評されています。   「台湾産黒豚肉の餡に豚皮、鶏などから取った煮凝りを加え、薄くなめらかな皮で丁寧に包みます。餡は脂身と赤味の比率が1:5と、厳密に計られています。蒸 しあがった湯包は肉汁が...
 
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台湾式朝食「豆漿」を味わえるお店
永和市といえば、豆漿!といわれるほど、永和名物として定着している豆漿の超有名店「永和 世界豆漿大王」。もともとは、中国大陸から流れてきた軍人が永和で豆漿のお店を始め、それが次第に広まって、今の名物となったそう。「永和 世界豆漿大王」は、...
 
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イタリア人のサルバト-レ氏がオーナーの有名イタリアン
台北の有名なイタリアンレストラン。オーナーはシシリー出身のイタリア人のサルバト−レ氏。メインシェフもイタリア人です。お店は2階にあります。1階のこの入り口から入ります。2階への階段の付近はとってもすてき。シックで、レストランへの期待をそそ...
 
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江南料理で有名な點水楼系列のお店
江南料理で有名な點水楼系列のお店。小籠包などの点心を主に楽しめる。お店はモダンチャイニーズ風。壁に書いてあるメニューはシェフのお薦めだそう。メニューは点心、麺類が中心となっている。小籠包6個入り。注文が入ってから、蒸すのでとっても熱々...

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