上環・西湾旅行

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香港版大福!?糯米滋を食べてみよう
お餅のスイーツが有名なお店。糯米滋は日本のお餅のようなスイーツで、小豆、ピーナッツなどでできた餡を包んで、砂糖、ゴマとココナッツを加えて食べる。生地はもち米、砂糖で作る。蒸したら完成。中国の南の地方の人気スイーツ。小さく、生地も薄いので...
 
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蛇羹(蛇スープ)のお店
冬の香港と言えば蛇スープ。蛇は10月から3月が美味しいのだとか。ここは上環(ションワン)にある蛇料理店。 店の前には蛇が展示されている。店に扉はなく、通りすがりに店内が見渡せてしまう。テーブルの横に積み上げてある毒蛇と書かれた箱がいか...
 
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上環にある昔ながらのローカルなお粥屋さん
上環にあるお粥店。口コミでおいしいと評判の店。 庶民的な雰囲気の店内。カウンター席もあり。メニューは広東語だが英語メニューも置いてある。 お粥は量が多い!ダシが効いていておいしいが絶賛されているほどではない。
 
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上環で煲仔飯と言えばこのお店!
上環で煲仔飯(ポーチャイファン)と言えば永合成茶餐廳餅店。 煲仔飯とは石のお鍋に入ったアツアツの香港流釜めし。店には威勢の良いおばちゃんがいる。ここのお店の看板メニューは窩蛋牛肉煲仔飯38HK$。ここで働いている人はみんな元気がいい。 ...
 
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化学調味料を使用しない優しい味の料理が自慢
誰にも教えたくない、隠れた名店、広東家庭料理のお店「滋味一方」。 このお店のキャッチフレーズは、”屋企feel清淡少油,媽咪靚湯,絶無味精"薄味、油分少なめのおふくろの味。美味しいスープ、化学調味料一切使用していません。 目玉は、広東スープ...
 
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印鑑やゴム印等を扱う店が並ぶ、通称「ハンコ横丁」
香港島「上環駅」近くの文華里は「ハンコ横丁」と呼ばれ、細い路地に印鑑の店がずらりと並ぶ。 優しそうな店主の店を選び印鑑をオーダーしてみる。丸印で漢字4文字の印鑑を依頼。材質は、象牙、陸牛、水牛があり、値段は、象牙が最も高価で、陸牛、水牛...
 
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SOHOにあるおしゃれな広東料理店
SOHOにある水滸居というおしゃれな広東料理のお店。映画に出てきそうなレトロチャイナな外観がたまらない。店内の照明も明るさがひかえてあり雰囲気もいい。 客層も西洋人と英語を話すアジア系の人たちばかりで、カジュアルなビジネスディナーにぴった...
 
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マカオへの高速艇
香港~マカオを結ぶ高速艇。上環駅から徒歩5分ほどのところにマカオへのフェリー乗り場がある。 乗船券はここで購入。利用したのはターボジェット社で、圧倒的にこの会社が香港~マカオ間を占めている。出国手続き後、乗船ゲート前で座席を決めてもらい...
 
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下町のお茶菓子屋さん
モダンな建物の並ぶ中環(セントラル)からMTRで一駅の上環(ションワン)は、少し古臭い感じすらする下町。「町工場」と呼ぶよりも「作業所」といった風貌の工場や作業所がひしめき、子供の頃、近所の商店街にあったような金物屋や洗衣店(クリーニング...
 
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一味違った芝麻糊
ワンタン麺などの麺とスイーツを扱っている一風変わった屋台。 九記牛腩の近くです。 人気のスイーツ芝麻糊。玉葉の芝麻糊は普通の芝麻糊とは少し違う。一般の芝麻糊は黒胡麻しか入らないのに対し、ここの芝麻糊は中に白胡麻の粒もある。小さい...

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