香港 - その他中華料理

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  潮客
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 0/0人   人気指数：2,270

北角にある潮州そして客家料理を供するレストラン
北角にある潮州そして客家料理を供するレストラン。各家料理とはその名の通り、各家の郷土料理だ。基本的に自分たちで食べる料理として伝わっているので、素朴で経済的な印象が強い。香港で食べられるレストランは少ないという。ここは店自体小さいが、...
 
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  鼎泰豊
鼎泰豊の地図

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 3.5/2人   人気指数：1,968

｢小龍包｣といえば鼎泰豊！
台湾に本店を置き、海外にも多くの支店を持つ｢小龍包｣の鼎泰豊。ニューヨークタイムズ紙が選んだ「世界十大レストラン」にも名を連ねたことがある。 鼎泰豊で有名なのはやはり「小龍包」。皮は薄く、包まれた具はジューシーで、ふんわりしていて、濃厚...
 
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  鳳城酒家(太子店)
鳳城酒家(太子店)の地図

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 0/0人   人気指数：1,984

レスリー・チャンが良く訪れた順徳料理専門店
レスリー・チャンが昔良く訪れたという順徳料理専門店。順徳料理とは中国広東省の料理で中でも順徳区という地域の地方料理らしい。お隣にはエッグロールの有名店「徳成號」がある。 お茶は定番のプーアールでさっぱりと。叉焼(チャーシュー)はジュ...
 
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  台湾牛肉麺
台湾牛肉麺の地図

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 4/1人   人気指数：2,298

ゲートウェイホテル正面の台湾牛肉麺 。 好きな人にはたまらない。あっさりしながらも香辛料の香り漂うスープ。 香辛料が強めの（普通タイプ）とあっさりタイプがある。 香辛料が強めの普通タイプはスープが黒く、味が濃いように見えるが実際はそうで...
 
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  金牌小龍（The One店）
金牌小龍（The One店）の地図

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 4/1人   人気指数：3,131

台湾料理が楽しめる気軽なレストラン
台湾のショウロンポウといえば、某レストランが有名ですが、 最近、香港や中国でよく見るのが、こちらの「金牌小龍」   メニューを見ると某店とてもよく似ています。 台湾料理だと似てくるんでしょうかね。   ショウ...

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