香港 - その他中華料理

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  滬江大飯店
滬江大飯店の地図

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 3/1人   人気指数：2,003

尖沙咀にある上海料理店「滬江」の支店
尖沙咀にある上海料理店。 お通しのゆでピーナッツ。日本ではあまり見かけないけれど、慣れるとけっこうクセになる。蟹肉入りフカヒレスープ。濃厚だけど、決してくどくない。おいしい。少し贅沢気分が味わえて、大満足。このお店の小籠包はスープがた...
 
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  鼎泰豊 (怡和店)
鼎泰豊 (怡和店)の地図

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 3.2/1人   人気指数：1,866

小籠包で有名！台湾に本店を置くレストランチェーンの香港怡和店
日本でも今や超有名な鼎泰豊。台湾に本店を置く上海料理レストラン。 はじめにでてきたきゅうり、肉厚な中国系のきゅうり。とってもジューシーでおいしい。 酸辣湯。辛いスープ。元盅牛湯もおいしい。そして鼎泰豊で欠かせないのが、小籠包。ジューシ...
 
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  泉章居
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 4.2/1人   人気指数：2,602

香港客家料理の老舗
銅鑼湾廣場Ⅰ期にあるレストラン泉章居。 食器やお箸は使う前にボールのお水に入れて洗う。これは洗杯（サイプイ）といって香港ではよくある光景らしい。 泉章居の名物、鹽焗雞。鶏を塩味で焼いたもの。葱ソースとご飯が合う！客家系のレストランなので...
 
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  上海婆婆
上海婆婆の地図

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 4.2/1人   人気指数：2,071

上海料理のお店。その名も「上海ばばあ」!?
「上海婆婆」という上海料理のお店。つい「上海ばばあ」と読んでしまいそうになるが、Shanghai Po Poと読むらしい。香港のローカルエリアにある上海料理。 上海料理のお店といえば、坦坦麺。スープはまあまあだが、麺がうまい！こちらも定番、小龍包。...
 
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  鳳城酒家(太子店)
鳳城酒家(太子店)の地図

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 0/0人   人気指数：1,984

レスリー・チャンが良く訪れた順徳料理専門店
レスリー・チャンが昔良く訪れたという順徳料理専門店。順徳料理とは中国広東省の料理で中でも順徳区という地域の地方料理らしい。お隣にはエッグロールの有名店「徳成號」がある。 お茶は定番のプーアールでさっぱりと。叉焼(チャーシュー)はジュ...

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