シェントンウェイ旅行

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  TWG
TWGの地図

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数百と種類ある紅茶づくしのシンガポールで生まれた由緒正しきカフェ
「TWG」という、シンガポールで生まれた由緒正しきカフェ。本店はラッフル・プレイス（ＲａｆｆｉｅｓＰｌａｃｅ）だが、オーチャード・アイオン（OrchardION)にもある。ラッフルズ卿が来て開拓してから、自由貿易港として発展してきたシンガポールは、...
 
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  五右衛門
五右衛門の地図

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シンガポールに海外第一号店のあの洋麺屋五右衛門がOPEN
日本でもおなじみのお箸で頂くパスタ「五右衛門」が、シンガポールにもいよいよOPEN。どうやら、海外第一号店のようで、マリーナベイ・リンクモールというラッフルプレースからちょっと歩くところにある。場所は、あまり便利とは言えない。これが、クラ...
 
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  ヤ・クン・カヤトースト
ヤ・クン・カヤトーストの地図

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カヤジャムで有名な「亜坤｣コーヒーと相性抜群のトースト
シンガポールの定番朝食と言えばカヤ・トーストと言われる、卵やココナッツミルク、パンダリーフ、砂糖で作られたカヤジャムをカリカリトーストに塗り、さらにバターをサンドしたトーストパンが有名。この定番朝食を広めたと言われる｢ヤ・クン・カヤトース...
 
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  SPRING Ju Chun Yuan
SPRING Ju Chun Yuanの地図

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修行中の僧侶でさえ、その良い香りにつられて壁を乗り越えてまで飲みに来るスープ
佛跳牆という名前の、中華料理のスープはご存知だろうか？修行中の僧侶でさえ、その良い香りにつられて、壁を乗り越えてまで飲みに来るスープ。そのスープ、発祥の地、中国・福建省、香港などで食べる事が出来るが、もちろん、ここシンガポールで...
 
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  粤海清廟
粤海清廟の地図

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渦巻きのお線香がたくさんある不思議なお寺
ユエ・ハイ・チン寺院は、Chinatownというよりは金融街のRafflesPlaceの近くにあって、ビルに埋もれるように建っている。渦巻き線香のお寺で有名である。ここは満州系の華僑が建てた寺院であり、「玄天大帝」と呼ばれる水の神様が祭られている。近年、修...

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