シンガポール - 軽食・屋台・Ｂ級グルメ

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  ヤ・クン・カヤトースト
ヤ・クン・カヤトーストの地図

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 4/2人   人気指数：2,309

カヤジャムで有名な「亜坤｣コーヒーと相性抜群のトースト
シンガポールの定番朝食と言えばカヤ・トーストと言われる、卵やココナッツミルク、パンダリーフ、砂糖で作られたカヤジャムをカリカリトーストに塗り、さらにバターをサンドしたトーストパンが有名。この定番朝食を広めたと言われる｢ヤ・クン・カヤトース...
 
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  ラオパサ・フードマーケット
ラオパサ・フードマーケットの地図

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 0/0人   人気指数：3,155

地下鉄ラッフルズプレイス駅から徒歩で数分のフードコートと屋台が並ぶエリア
シティーエリアのラオパサ・フードマーケット。ラオパサは、地下鉄ラッフルズプレイス駅から、徒歩で数分のフードコートと屋台が並ぶエリア。大手外資系証券会社の高層ビル群に挟まれているので、地図などを見ないとちょっと見つけにくいかも。大抵のガ...
 
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  五星海南鶏飯粥
五星海南鶏飯粥の地図

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 3.6/1人   人気指数：2,368

カトン地区にあるシンガポールのチキンライス屋さん
チキンライスというと、日本ではケチャップ味の洋食のチキンライスを思い出すが、シンガポールのチキンライスは全く違う。鶏を茹でたスープで炊いたごはんと鶏肉にたれをかけたどんぶり飯のようなものをさすのだ。このチキンライス専門店、「五星...
 
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  ザ・ハンド・バーガー (サマーセット店)
ザ・ハンド・バーガー (サマーセット店)の地図

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 0/0人   人気指数：2,793

パンもお肉もその場で焼き立て！
オーチャード通りのSOMERSETにあるハンバーガー屋さん。313のB2F、エスカレーター脇にある、The Hand Burger。ハンドメイドが売りで、確かに店内でバンズを焼いている。The Hand Burgerではハンバーガーをナイフとフォークで食べる。ハンバーガーはやっ...
 
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  Steeples' Deli
Steeples' Deliの地図

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 0/0人   人気指数：1,913

いかにも家族経営といった感じのほのぼのした雰囲気のハンバーガー屋
繁華街Orchardの西の方にある、TanglinShoppingCenterに入っているハンバーガー屋。いかにも家族経営といった感じのほのぼのした雰囲気の店。シンガポールには、家族経営の飲食店はいくらでもあるのだが、ほとんどは屋台やフードコート、オープンエアの...
 
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  サテー屋台街

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 0/0人   人気指数：1,859

ラオパサフードマーケットの近くにあるマレー版の焼き鳥街
フードコート向かいの通りにあるサテーの屋台街。サテーは日本で言う焼き鳥のようなもので、マレーシアの名物。サテーの発祥地は、マレーシアの首都クアラルンプールから３０分ほどいった街、カジャンだといわれている。 ここシンガポールにもサテーの...
 
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  ヒルマン・レストラン
ヒルマン・レストランの地図

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 3.4/5人   人気指数：2,466

特殊な紙で味付けしたチキンを包んで揚げてあるペーパーチキン
シンガポール料理のひとつである｢ヒルマン・レストラン｣のペーパーチキンは有名。なんでも、ミシュラン三つ星シェフが絶賛したとも言われている料理。特殊な紙で、味付けしたチキンを包んで揚げてあり、何個でもいけそうなはまる味で、ビールに合う。肉汁...
 
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  一家潮州魚粥
一家潮州魚粥の地図

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 0/0人   人気指数：2,898

テッカーセンタ内のフードセンターの中でも文句なしに美味しい屋台
「一家潮州魚粥」の潮周料理っていうのは、シーフードがメインな料理なんだそうだ。ローカルのビジネスマンらしき人たちがけっこうな行列を作っていて、うまいに違いない。フィッシュ・ポリッジ、魚粥。薄味なんだが、魚のダシが効いている。ジミ...
 
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  文東記
文東記の地図

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 0/0人   人気指数：2,344

海南鶏飯（チキンライス）ですごく有名な老舗店｢文東記｣
シンガポールのローカルフードであるチキンライスと言えば｢文東記｣と言われる程、すごく有名なお店。国内に支店も持ち、どこも清楚で安心できるこじんまりした地元の店という感じ。 値段も安く、深夜遅くまでやっているので夜食でも気軽に行ける。｢文東記｣...
 
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  アラーディンズ・ビリヤーニ
アラーディンズ・ビリヤーニの地図

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 0/0人   人気指数：3,282

ガイドブックでは常に行列の人気店と書かれたナシ・ビリヤーニで有名なお店
リトル・インディアのテッカ･センターの1階近所のフードコートにある美味しいお店「アラーディンズ・ビリヤーニ」。長い行列が絶えることのない人気店と書いてあるらしいのだが、結構ガラガラ。店内には、あの地球の歩き方も飾ってあり、紹介されたとか...

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