シンガポール - 軽食・屋台・B級グルメ

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 0/0人   人気指数:2,898

テッカーセンタ内のフードセンターの中でも文句なしに美味しい屋台
「一家潮州魚粥」の潮周料理っていうのは、シーフードがメインな料理なんだそうだ。ローカルのビジネスマンらしき人たちがけっこうな行列を作っていて、うまいに違いない。フィッシュ・ポリッジ、魚粥。薄味なんだが、魚のダシが効いている。ジミ...
 
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 3.6/1人   人気指数:2,368

カトン地区にあるシンガポールのチキンライス屋さん
チキンライスというと、日本ではケチャップ味の洋食のチキンライスを思い出すが、シンガポールのチキンライスは全く違う。鶏を茹でたスープで炊いたごはんと鶏肉にたれをかけたどんぶり飯のようなものをさすのだ。このチキンライス専門店、「五星...
 
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 0/0人   人気指数:2,793

パンもお肉もその場で焼き立て!
オーチャード通りのSOMERSETにあるハンバーガー屋さん。313のB2F、エスカレーター脇にある、The Hand Burger。ハンドメイドが売りで、確かに店内でバンズを焼いている。The Hand Burgerではハンバーガーをナイフとフォークで食べる。ハンバーガーはやっ...
 
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 4.1/2人   人気指数:2,564

日本で大人気!!牛丼名物の吉野家がシンガポールに上陸
言わずと知れた牛丼の吉野家。店内に入ると、ファーストフードチェーンのように、レジの後ろにセットメニューが写真と番号とともにずらり。番号を行って注文するシステムになっている。 日本にくらべ、味噌汁にスプーンがはいっていたり、ドリンクがコ...
 
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 3.4/5人   人気指数:2,466

特殊な紙で味付けしたチキンを包んで揚げてあるペーパーチキン
シンガポール料理のひとつである「ヒルマン・レストラン」のペーパーチキンは有名。なんでも、ミシュラン三つ星シェフが絶賛したとも言われている料理。特殊な紙で、味付けしたチキンを包んで揚げてあり、何個でもいけそうなはまる味で、ビールに合う。肉汁...
 
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シンガポールで1,2位を争う有名な肉骨茶(バクテー)の店
「人肉骨茶」。これは正確には「発起人・肉骨茶・餐館」が正しい区切りで、肉骨茶(バクテー)の店。バレスティアロードにあるこの店は、夜中にも関わらず、お店の中は人が一杯になる。 店内は比較的きれいなレストラン風で、有名人も数多く訪れるとあって...
 
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 5/1人   人気指数:3,128

サンテックシティ入口にあるフード・リパブリック内のカヤトーストのお店
サンテックシティ内のフードコートは、コンラッド向かい側のビル入口入ってすぐ右手にあります。少しお洒落なフードコートでフード・リパブリック(Foodrepublic)と言う、ノスタルジックな雰囲気なエリアです。その中から、選んだお店は、こちら「土司工...
 
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 3/1人   人気指数:2,734

60年流行っているシンガポールのバクテー専門店
朝ご飯は「肉骨茶(バクテー)」。シンガポールにきたら是非とも食べておかないといけない一品らしい。榮肉骨茶(YONG BA KUK TEH)というお店。このお店は通りの端っこに位置しており、良く見えないが右側から奥のほうにずらっとテーブルが並んでいる。...
 
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  tau kaw

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 0/0人   人気指数:2,496

ローカルスーパーで売ってるローカル豆腐で厚揚げ
  シンガポールでは美味しいお豆腐を食べるのが難しい。1軒だけ日系スーパーにお豆腐を作っているところがあるが、何時もお豆腐のために行くわけにも行かない。そして、揚げは冷凍が出来るが、厚揚げはちょっと無理。買ってすぐ食べ無け...
 
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 4.1/2人   人気指数:2,327

シンガポール内どこでもみかける屋台の様な揚げ物屋
カリーパフが有名な路面ブース店である。シンガポールのあちこちにあり、FCでの運営なので冷凍をフライヤーで揚げるだけのシンプルなオペレーションだが種類は結構多い。店舗で購入して歩きながら食べる人をよく見かけるはず。 公式WEB(全種類)A...

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