パリグルメ
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- PudloParis今年一番美味しいパン屋
- 15区にあるパン屋さん、ル・カルチエ・デュ・パン・フレデリック・ラロ。ここはM.O.F(MeilleurOuvriersdeFrance…フランス国家最高職人賞)取得のパティシエのお店。バゲットも美味しい!焼き上がり方も香ばしさもしっかりしてる!それに加...
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- チョコレート愛好会から1等賞を受賞
- ロワール地方のリシュリュー出身のジャン=シャルル・ロシューが開いたチョコーレートのお店。彼は、菓子店、レストラン、チョコレート店の有名店で修行をした後、2004年にこの店を開いた。ジャン=シャルル・ロシューでは、チョコレートボンボン、...
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- お洒落な韓国創作料理のお店
- ダンフェール・ロシュロー近くのSOURA。ちょっとお洒落な感じの韓国レストラン。最近はこういうお洒落な韓国創作料理のお店も増えてきている。席について注文を終えると、オシャレなお皿にのった突き出しが運ばれてきた。四角い白のは白身のお魚、...
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- 口コミで評判の中華料理店
- 口コミで評判の中華料理店、家常菜家。パリ在住の方は既にご存知かもしれない。場所はArtsetMetiers。パリには、北のベルヴィルと南のプラス・ディタリーの2ヶ所に、大きなチャイナタウンがあるが、実はここ、ArtsetMetiersも小規模ながら立派なチャイ...
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- パリでアルデンテのパスタが食べられる店
- ムーラン・ルージュ、アメリのカフェなど、映画の舞台になった街並みの中にあるイタリアン・レストラン、イル・ピッコロ・カラテッロ。パリでパスタというと大体が茹で過ぎで中々美味しいところがないのだが、イル・ピッコロ・カラテッロはお手軽な値段...
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- 2006年バゲットコンクールで優勝
- 凱旋門近くにある赤い屋根が目印のおしゃれなパン屋さん『ジャン=ピエール・コイエ』。おすすめは、バゲットトラディション。こちらのバゲット、2006年バゲットコンクールで優勝したもの。バゲットの包み紙にしっかり印刷されていた。これはお店...
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- フィガロ誌が絶賛するクロワッサン
- 日本でも有名な「メゾンカイザー」のシェフ、「エリック・カイザー」氏のお店、『エリックカイザー』。フランス国立製パン研究所の教授であるエリック・カイザー氏が発明した発酵の機会から生み出された酵母で作られるパンは、どれもしっかりして...
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- 衝撃のクロワッサン
- パリ2区にあるブランジェリー『Colin(コラン)』は、朝昼夜、いつ行っても行列が絶えないベーカリー。2007年のイルデパリバゲット大賞グランプリ、クロワッサン大賞グランプリを獲得した凄腕のベーカリーなのだ。お店に行くのに道に迷い、犬...
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- バゲットコンクールの上位入賞常連
- ルーブル美術館のほど近いお店。『Julien(ジュリアン)』。ジュリアンは、バゲットコンクールで入賞した事があるんだそう。店舗はパリ市内に2店、1区と7区にある。お昼時になると、ここのサンドイッチを買う人で行列ができるほどの人気。 ...
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