カルチェラタングルメ

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パリジャン御用達の食堂
マルシェの新鮮な素材を使ったお店、「レ・ボショワール」。このお店、パリジャン御用達の食堂でお昼を過ぎれば地元の人たちですぐに満席になってしまうとのこと。ランチのオープンは12時、きっかりに店に到着していたが、お店の中ではまだ賄いを...
 
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PudloParis今年一番美味しいパン屋
15区にあるパン屋さん、ル・カルチエ・デュ・パン・フレデリック・ラロ。ここはM.O.F(MeilleurOuvriersdeFrance…フランス国家最高職人賞)取得のパティシエのお店。バゲットも美味しい!焼き上がり方も香ばしさもしっかりしてる!それに加...
 
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2006年ビストロ大賞
ディナーは『パリでひとりごはん』の本を参考に、若手シェフはリッツやギー・サヴォイで働いた経験があり、2006年ビストロ大賞に輝いたというレストラン「ラ・フェランデーズ」に行ってみた。『予約ベター』というので昼間のうちにホテルのコンシ...
 
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チョコレート愛好会から1等賞を受賞
ロワール地方のリシュリュー出身のジャン=シャルル・ロシューが開いたチョコーレートのお店。彼は、菓子店、レストラン、チョコレート店の有名店で修行をした後、2004年にこの店を開いた。ジャン=シャルル・ロシューでは、チョコレートボンボン、...
 
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ラオス料理やさん
パリ13区はタイ・ベトナム・ラオス系の店がたくさんある地域。もちろん中華のお店もあるがベルヴィルと比べて治安もいいところ。この13区にあるラオス料理やさん「ラオ・ドゥアン・チャン」をご紹介。ラオス料理は甘酸っぱくてさっぱりしてい...

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