台湾 - 台湾料理

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九分茶房の姉妹店
お昼は、九分茶房の姉妹店「天空之城」で。九分茶房はお茶だけになるけど、天空之城ではごはんも食べられる。店内も落ち着いた雰囲気のいい感じで、もちろん窓からの景色もいいし、テラス席もある。お客さんは私たちだけだった。 お茶とお酢を混ぜた...
 
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埔里にある名店「金都餐聴」
台湾本土の中央辺りにある捕里にある名店です。 ここらへんで、人数が集まるパーティーや結婚式場としてよく使われるレストランです。 この地方は食材が豊かで、色々なものが手に入ることを利用して、とても美味しい料理を出してくれます...
 
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台湾語で「薑母鴨」と書く、鴨鍋の専門店
鴨鍋「薑母鴨」を食べに天母の「鴨覇王薑母鴨」へ。「薑母鴨」は、冬に食べる台湾料理の鍋で、身体を温める、ショウガやナツメや、お酒がいっぱい入った鴨鍋だそう。ところが、台湾はまだ暑く、「薑母鴨」は来週から、とのことしかたなく、いろいろおかずをとっ...
 
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日本統治時代の香りを残した40年前の台湾をテーマにしたレストラン
向かったのは台灣香蕉新樂園(台湾バナナのニューパラダイス)。ここは日本統治時代の香りを残した40年前の台湾をテーマにしたレストラン。オーナーが長い間収集してきたコレクションを通じて、台湾の庶民たちの文化や歴史をもっと知ってもらうためにこ...
 
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30年以上営業している老舗の有名レストラン
30年以上営業している老舗の有名レストラン。最近はデパートの地下などにも支店を出している。古代風な外観が目立つ。中は2階建てになっていて、広々として快適。厨房がガラス張りになっていて、中で大勢のシェフが餃子などを作っていた。1階に小菜と...
 
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新竹で一番有名な魯肉飯屋さん
新竹で一番有名な魯肉飯屋さん「阿富魯肉飯」。新竹一おいしいと評判である。金蓮魯肉飯(北門街と光復路にある)もおいしいといわれているが、金蓮は阿富の長男(?)が経営方針が合わずに独立して作ったとかいう話もある。阿富は新竹で一番有名な城隍...
 
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陽明山へ行く前の腹ごしらえにぴったり!
陽明山の近くに位置する台湾料理のレストラン「茗采園」は、陽明山に向かう前の腹ごしらえにぴったりのレストラン。 何かの葉っぱみたいな形の野菜炒め、手作り小饅頭サツマイモのスープを注文。このお店は家族経営らしく、注文の紙を小さい女の子が...
 
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台湾旅行初心者でも安心の台湾料理のお店。
1965年創業の台湾料理の老舗がここ、梅子餐廳 。お店は1階が台湾料理、2階が海鮮料理になっています。 お店には、日本語のメニューもあり、さらに店員さんのほとんどが日本語をしゃべれるので台湾旅行初心者でも安心して台湾料理を楽しむこ...
 
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お茶と食事を楽しめるレストラン
『竹里館』はもともとお茶の店。お茶好きが高じて始めた喫茶&レストランの規模を広げ、レストランを切り離して大通りに展開したそう。知らずに竹里館本店のほうへ行ったところ、なんとレストランまでタクシーで送ってくれた。竹里館本店もレスト...
 
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  春宏

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定番の台湾料理をひととおり堪能できるお店
「春宏」は、台湾料理の店。パッケージツアーなどでよく利用される店。入口もとてもシンプルでお店の名前が書かれているだけ。中に入ると、2人の兄弟が宝の壷をかかえている印象的な絵がかざってある。レストランのあるエリアは、南京東路。 メニューは、...

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