台湾 - 和食

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  ウマイ・ミカサ
ウマイ・ミカサの地図

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 0/0人   人気指数：1,836

東京の有名レストランＮＯＢＵからシェフを６人ヘッドハンティングして作ったレストラン
東京の有名レストランＮＯＢＵからシェフを６人ヘッドハンティングしてきたそうです。ここも、そのＮＯＢＵと同じフュージョン式和食料理。世界中から探し集めた高級食材と台湾本土の食材を使って、お皿に西洋の華麗さと禅の心を表しているそうです。お...
 
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  味浪漫大阪焼専門店
味浪漫大阪焼専門店の地図

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 0/0人   人気指数：1,807

大阪出身の店主が目の前で焼いてくれるお好み焼き屋
お店はこじんまりしていますが、テーブルの間隔が程好いので落ち着いて食べられます。｢お得な二人セット｣を注文しました。特製豆腐サラダ、豚トロの塩焼き、お好み焼きor洋食焼　orネギ焼き、焼きそば（ソース味or塩味）メニュー２００元以下のもの、ソ...
 
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  ライスカフェ

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天丼、マグロ丼など丼ものをいただけるレストラン
永康街にRiceCafeというお店を発見。とってもいいネーミングに惹かれました。青と白を基調にした、店構えもかわいらしい。インテリアも白に木の感じを使って、アットホームな雰囲気に仕上がっています。お店の店員のユニフォームも水色でかわいかったで...
 
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  一心一勝
一心一勝の地図

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 0/0人   人気指数：1,855

台湾ではとっても珍しい魚のダシを使ったラーメンを売っているお店
台湾ではとっても珍しい魚のダシを使ったラーメンを売っているお店。台湾の多くのブロガーさん達が記事を載せているので、行ってみました。お店は間取りが小さいです。厨房はすだれで隠してあります。ちょっと珍しいですね。日本から小麦粉を輸入して、お...
 
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  逸鮮棧
逸鮮棧の地図

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フルーツと魚を使用した珍しい創作寿司をいただる和食のお店
忠孝東路と逸仙路付近にある和食のお店。忠孝東路と逸仙路近くにある「cosmed」の真裏辺りにあります。フルーツと魚を使用した珍しい創作寿司をいただけます。お店はモダンでシンプルな内装。フルーツがきれいに飾られています。ベビーチェアーありま...
 
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  野寿司
野寿司の地図

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 0/0人   人気指数：2,187

有名な台北のお寿司屋さんのひとつ
有名な台北のお寿司屋さんの１つ。築地から寿司ネタを直接仕入れいてるので、江戸前寿司が楽しめます。東京の本店は世田谷区にあります。以前信義路にお店があった時に利用したことがあります。お昼のコースはこんな感じです。お任せのＡ、Ｂコース２０...
 
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  魚道生
魚道生の地図

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 0/0人   人気指数：2,193

以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店
以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店。「魚道生」(ぎょどういけ)というお店の名前は、華道の生け方の1つで、水を張った器を池、川、沼、沢とみなし、株と株の間を魚が通る道をなすというところから名づけられたものだそうです。コンクリートの打...
 
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  三井料理美術館

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フュージョン式和食料理
美術館という名前のこのお店、インテリアの一部が図書館風になっています。黒をふんだんに用いてありますが、けして重くないインテリア照明も落としてあって、とってもいい雰囲気です。   平日のお昼なのに、席はほぼ満席。１１００元のコースを...
 
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  レインボー・ロール・スシ

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アメリカンスタイルの巻き寿司
アメリカンスタイルの巻き寿司。本店は東京の麻布十番にあります。お店の雰囲気はシックでクール。照明も落としてあります。巻き寿司はとっても豊富。刺身、握りもあります。他にも創作料理のような前菜などもあります。今回は単品で巻き寿司ばかり注文...
 
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  初音鮨
初音鮨の地図

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 0/0人   人気指数：2,267

創業明治5年の老舗。東京の御徒町の側に本店がある寿司屋
創業明治5年の老舗。東京の御徒町の側に本店があります。ミシュランで2星を獲得したとか。今年の2月15日に天香回味のオーナーが台湾に支店をオープンさせました。１０階へ向かうエレベーターの中は２階にある天香回味の鍋の香りでいっぱい。お店も少しあ...

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