イル-ド-フランスグルメ
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評:
3.6/1人 人気指数:2,687
- 人気パン屋の田舎パンでタルティーヌを
- パリ中のカフェやレストランにパンを卸す有名パン屋「ポワラーヌ(Polane)」に隣接し 「ポワラーヌ」のパンを使ったタルティーヌ(オープンサンド)が食べられるお店。 タルティーヌは、田舎パンの上に具材を載せて焼いたもの。 いつ...
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0/0人 人気指数:2,943
- 著名人宿泊者も多数名門シャトーホテル
- シャトー・ド・マルセーは、1150年に建てられた城。当時規模の大きな街だったマルセー村に建てられたが、宗教戦争のあと多くの建物が壊されてしまったが、いくつかの建物は残っており、シャトー・ド・マルセーもその一つ。 1968年に現...
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3.4/1人 人気指数:3,088
- フランス伝統パンの代名詞
- 1932年、ピエール・ポワラーヌがパリのサンジェルマン・デ・プレに開業したベーカリー、ポワラーヌ。彼は伝統的なパン製法を守り続け、現在ではフランスの伝統的なパンといえばポワラーヌというくらいの知名度と人気を得るまでになった、現在...
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3.8/1人 人気指数:3,083
- 2006年ビストロ大賞
- ディナーは『パリでひとりごはん』の本を参考に、若手シェフはリッツやギー・サヴォイで働いた経験があり、2006年ビストロ大賞に輝いたというレストラン「ラ・フェランデーズ」に行ってみた。『予約ベター』というので昼間のうちにホテルのコンシ...
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0/0人 人気指数:3,144
- 「パリ最高のネオビストロ」第2位
- ル・ブール・ノワゼットは、パリのフィガロ誌でで「パリ最高のネオビストロ」第2位に輝いたお店。最近パリで流行のネオビストロのひとつでもある。東京の銀座にも支店をだしていて、東京でも人気を博しているそう。 まずはカリフラワーのスー...
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0/0人 人気指数:3,160
- オーベルニュ地方の料理を出す店
- パリ市内のオーベルニュ地方の料理を出す店、アンバサード・ドーヴェルニュ。オーベルニュ地方はフランスの中央高地に相当する地方で、ヴォルヴィックの原産地として知られているところ。豪快なリエットとバターが運ばれてきた。味付けは意外にあ...
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0/0人 人気指数:3,092
- カジュアルにワインを楽しめる気軽なお店
- クレムリーは、オデオンにあるワインとパテ、テリーヌなどを楽しめる、気軽なお店。元々はそのクレムリーという名前の通り、乳製品を扱うお店だったというこちら。それがワインショップにかわり、現在のオーナーになってからは、現在のようなスタイルに...
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0/0人 人気指数:2,955
- コンスタン通りにあるカフェ
- パリ7区、サンドミニク通りにある、カフェ・コンスタン。7区のこの界隈は別名コンスタン通りと呼ばれ、コンスタンの店がCaféからRestaurantまで4軒程あるところ。今年に入ってオバマ大統領やプーチン首相もレストランを訪れたとか。もち...
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0/0人 人気指数:3,021
- 老舗サロンドテで洗練されたスイーツを
- 地下鉄トロカデロ(TROCADERO)の近くにカレットCARETTEという素敵なカフェがある。広々としたカレット店内は一際洗練された雰囲気で、明るいカウンターの後ろにマカロンのタワーが堂々と飾ってある。ガラス越しにも色鮮やかなマカロンがぎっしりと並ん...
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0/0人 人気指数:3,086
- フィガロ誌が絶賛するクロワッサン
- 日本でも有名な「メゾンカイザー」のシェフ、「エリック・カイザー」氏のお店、『エリックカイザー』。フランス国立製パン研究所の教授であるエリック・カイザー氏が発明した発酵の機会から生み出された酵母で作られるパンは、どれもしっかりして...
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