イル-ド-フランスグルメ
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- スイーツ・ベーカリー |
- マレ
評:
0/0人 人気指数:2,685
- 庶民的なパン屋さん
- 地元パリジェンヌが愛してやまないパティスリーがここ、ブレ・シュクレ。 元ホテルブリストルでパティシエをしていたオーナーが開いたブレ・シュクレは伝統を大事に、上質な材料で作られたパンとお菓子が庶民的な値段でいただけるお店。 ...
評:
4/1人 人気指数:3,305
- パリで1番有名な老舗サロン・ド・テ「ラデュレ」
- 「ラデュレ」は、1862年創業の歴史のあるサロン・ド・テ。 サロン・ド・テというのは、カフェとパティスリーをミックスさせた女性が気軽に出入りできる場所です。 名物は、「ラデュレ」が最初に開発したというマカロン!外はさくっ...
評:
0/0人 人気指数:2,704
- おいしい紅茶で午後のひとときを
- ア・プリオリ・テは、ギャルリー・ヴィヴィエンヌというアーケード街の中にある、サロン・ド・テ。パリジェンヌにも人気のお店で、開店時間の12時にいっても店はすぐお客さんで満員になってしまうほど。お店の雰囲気はゆったりとくつろげるあた...
評:
3.4/1人 人気指数:3,088
- フランス伝統パンの代名詞
- 1932年、ピエール・ポワラーヌがパリのサンジェルマン・デ・プレに開業したベーカリー、ポワラーヌ。彼は伝統的なパン製法を守り続け、現在ではフランスの伝統的なパンといえばポワラーヌというくらいの知名度と人気を得るまでになった、現在...
評:
0/0人 人気指数:2,943
- 著名人宿泊者も多数名門シャトーホテル
- シャトー・ド・マルセーは、1150年に建てられた城。当時規模の大きな街だったマルセー村に建てられたが、宗教戦争のあと多くの建物が壊されてしまったが、いくつかの建物は残っており、シャトー・ド・マルセーもその一つ。 1968年に現...
評:
0/0人 人気指数:3,160
- オーベルニュ地方の料理を出す店
- パリ市内のオーベルニュ地方の料理を出す店、アンバサード・ドーヴェルニュ。オーベルニュ地方はフランスの中央高地に相当する地方で、ヴォルヴィックの原産地として知られているところ。豪快なリエットとバターが運ばれてきた。味付けは意外にあ...
評:
0/0人 人気指数:2,982
- 日本人シェフが切り盛りするレストラン
- レストラン、「LeConcertdeCuisine」(ル・コンセール・ドゥ・キュイジン)。パリの有名鉄板焼きレストランのシェフをしていた日本人シェフが切り盛りするレストランだ。ル・コンセール・ドゥ・キュイジン、目の前の鉄板でシェフがすべて料理をし...
評:
3.8/1人 人気指数:3,083
- 2006年ビストロ大賞
- ディナーは『パリでひとりごはん』の本を参考に、若手シェフはリッツやギー・サヴォイで働いた経験があり、2006年ビストロ大賞に輝いたというレストラン「ラ・フェランデーズ」に行ってみた。『予約ベター』というので昼間のうちにホテルのコンシ...
評:
0/0人 人気指数:2,987
- 安くておいしい中華レストラン
- もとユダヤ教徒エリア、今は中国人にその座を譲って久しいといわれるマレ地区の中でも、3区アール・ゼ・メティエ(Arts-et-Métiers)界隈には中華系ショップがたくさんある。アクセサリー・小物をはじめ洋服などから、もちろん食べ物にい...
評:
0/0人 人気指数:3,086
- フィガロ誌が絶賛するクロワッサン
- 日本でも有名な「メゾンカイザー」のシェフ、「エリック・カイザー」氏のお店、『エリックカイザー』。フランス国立製パン研究所の教授であるエリック・カイザー氏が発明した発酵の機会から生み出された酵母で作られるパンは、どれもしっかりして...
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