シンガポール - カフェ・スイーツ

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ドリアンのクリームがいっぱい詰まったドリアンパフの有名店
約14年ほど前にシェフのアイリーン・リムによって設立された「プテリ・マス」は、ドリアンパフが有名なお店。このシェフのお母さんから受け継いだレシピが現在も継続して販売されお菓子の歴史がある。今では、息子さんが後を継ぎ今でも変わらぬ味を保ち続...
 
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日本に今はなきデイリー・クイーンは変わらず美味しい
アメリカ発、ファーストフード屋。1940年創業。現在アメリカ、カナダ、フィリピン、メキシコ、中国などに進出している。アイスクリームがメインだが、その他にハンバーガーやサラダ、ケーキ、ドリンクもある。何年ぶりかに訪れても変わらず美味しい...
 
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それほど広いスペースではないけど可愛い感じのThe Centralの一角にあるお店
シンガポール在住の方には、お馴染みのザ・セントラル(TheCentral)の一角にあるのが、こちらペイジー&クリーム(paisley&cream)。それほど広いスペースではないけど、かわいい感じのお店。邦人向けのフリーペーパーによると、コルドンブルー(ロンド...
 
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暑いシンガポールで食べるアイスカチャンは冰館のマンゴー味
シンガポールにもかき氷があるのをご存知でしたか? アイスカチャンと呼ばれ、ホーカーズ(屋台)や食堂で気軽に食べられるデザート。中でも、「アイス・モンスター」と言うアイスカチャン専門店はかなりの有名店。実は、台湾生まれのお店なのだが、シン...
 
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数百と種類ある紅茶づくしのシンガポールで生まれた由緒正しきカフェ
「TWG」という、シンガポールで生まれた由緒正しきカフェ。本店はラッフル・プレイス(RaffiesPlace)だが、オーチャード・アイオン(OrchardION)にもある。ラッフルズ卿が来て開拓してから、自由貿易港として発展してきたシンガポールは、...
 
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朝食の定番に!!シンガポールではメジャーなパン屋さん
「FourLeaves」は、明治屋にも入ってるしショッピングセンターではよく見かける。シンガポールではメジャーなパン屋さんだそう。ミニサイズのあんぱん等もあり、こちら何とミニパンは(組み合わせ自由で)5個でS$2.8という安さ。在住者の方には、毎...
 
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香港でも有名な伝統菓子!!シンガポールにもあります!その名も老婆餅
「老婆餅」は有名な中国のお菓子。パイ生地のなかに米粉と油脂を混ぜた飴が入っている。老婆は妻、餅はケーキ類のことなので、奥さんのお菓子という意味だそう。借金のために売られていった奥さんを取り戻すために、旦那さんが一生懸命作って売り、評判...
 
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目でも味でも楽しめる素敵なカトンにあるスイート屋さん
最近よく耳にするオボロ(obolo)というカトンにあるお洒落なお店。カトンエリアと言えば、マレーシアと中国、そして、ヨーロッパの文化がそれぞれ融合したプラナンカン文化の街。シンガポールの都心とは、少し違った雰囲気で、カラフルな建物や子洒落た可愛...
 
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シンガポールの伝統菓子である手作りバオの美味しい有名店
1991年に設立された「ディー・バン」は、シンガポールの伝統菓子であるバオと言う丸いパン専門店。全て、新鮮で上質な素材を使用した手作りなので他にはないここだけの味がまた美味しい。 また、パンだけでも種類は色々あり、中でもチャーシュパオ(叉焼...
 
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