忠孝敦化・復興 - 和食

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  鶴屋
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関西風のうどんがおいしいうんどん屋
ブロガーのぼちぼちさんの記事で紹介されているのを見て行ってきました。関西風のうどんがおいしいそうです。お店はできたてほやほや。外に大きなエビフライカレーうどんの写真が置いてありました。これだけ大きいと嫌でも目に留まるでしょう。ダシもう...
 
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  ぴぴ
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おいしいハンバーグ屋さん
台湾にはおいしいハンバーグがないから、自分でお店を開いちゃったオーナー。その行動力に拍手です。友達がかなり気に入っていて、もう何度も通いっているそう。私も影響されて、行ってきました。オーナーは有名なデザイナーらしく、このお店の外観も内...
 
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  月島文字焼
月島文字焼の地図

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高雄が本店のもんじゃ焼きのお店
高雄が本店のもんじゃ焼きのお店。オーナーが始めて食べたもんじゃ焼きのおいしさに惚れこんで、日本へ修行にいって高雄に開店したのが始まりだそうです。お店には料理学校？の卒業証書が飾ってありました。店構えはSOGO(敦化館）の側にありながら、あま...
 
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  博多ラーメン
博多ラーメンの地図

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麺は自家製、日本から取り寄せている材料で２０時間もかけてスープをとった自慢のラーメン
前を通りかかった時に気になったので行ってきました。日本から取り寄せている材料で２０時間もかけてスープをとっているそう。麺は自家製だそうです。日曜日だったせいか、お客さんが並んでいました〜店内は日本を意識した飾りなどがかざられています。 ...
 
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  赤鬼ラーメン
赤鬼ラーメンの地図

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日本へ修行へ行ったご主人が開いたホロトンラーメンの店
台湾のブログで最近よく見かけるラーメン店。とっても気になったので、先週の日曜日に行ってきました。お店は東区のレストランがたくさんひしめき合う激戦区にありました。店自体は狭いので、ちょっと見つけにくいです、、、お店の中にはいると、ライト...
 
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  魚道生
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以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店
以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店。「魚道生」(ぎょどういけ)というお店の名前は、華道の生け方の1つで、水を張った器を池、川、沼、沢とみなし、株と株の間を魚が通る道をなすというところから名づけられたものだそうです。コンクリートの打...
 
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  海寿司
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台北市内に６店舗経営の回転寿司のレストラン
  回転寿司のレストラン。台北市内に６店舗経営しています。店内は黒がベースで意外とおしゃれな雰囲気です。テーブル席もあって、家族連れによさそう。Asahiビール、鉄火巻きいか、サーモンまぐろ、サラダアスパラガスの手巻き寿司北海道うに、い...
 
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  ドーゾー
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日本好きのオーナーがオープンした居酒屋ダイニングバー
日本好きのオーナーがオープンした居酒屋ダイニングバー。建物がとっても大きいので、光復南路で一番目立ちます。２００人以上収容できるとあって、広々しています。外が暗くなってくるにつれて、オレンジ色の照明がぼんやり光ってとってもムードがいい...
 
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  老乾杯
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オーナーは日本人、最高級のオーストラリア産牛肉を使用している焼肉屋
台湾にある乾杯という焼肉店の１つ。ここのオーナーは日本人です。若くしてすでに８店舗のお店を経営しています。こちらのお店は最高級の豪州和牛を提供しています。黒毛和種をオーストラリアから空輸しているそうです。お店はあまり広くないです。でも...
 
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  鉄匠
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全部おいしい日本居酒屋さん
広島焼きのある鉄板居酒屋「鉄匠」。鉄匠は並びのお店と系列店で、セントラルキッチンから材料が来るそう。場所はシャングリラ・ファーイースタンプラザホテルの裏手側。鉄匠のこじんまりとした内装は、まさに日本にある居酒屋のそれ。台北ながら...

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