イタリアグルメ

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  トローネ

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 0/0人   人気指数：2,808

アーモンドの粉に、ハチミツ、砂糖、ナッツなどを混ぜ込み練り上げたお菓子
「トローネ」はイタリアでクリスマスからお正月にかけて、どの家庭でも食べられるたいへんポピュラーなお菓子である。アーモンドの粉に、ハチミツ、砂糖、ナッツなどを混ぜ込んで、練り上げたものだ。聞いただけで甘そうでしょう？12時間かけて練り上げ...
 
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  ラ・ピア
ラ・ピアの地図

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 0/0人   人気指数：2,571

フォカッチャに並ぶB級グルメ「ファリナータ」屋
ラ・スペツィアで人気の「ラ・ピア」。地元の人たちが次々と入っていき、外にも空席を待つ人たちがいる、地元ではかなり人気のあるお店だ。ここ「ラ・ピア」はファリナータ屋である。ファリナータとは、リグーリアではフォカッチャに並ぶB級グルメ。薄...
 
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  カフェ・サン・カルロ
カフェ・サン・カルロの地図

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 0/0人   人気指数：2,885

豪華な店内
1832年にガス照明設備を伴うイタリアの最初のカフェが「カフェ・サン・カルロ」だそう。店内は伝統を感じられる風格があり、とても豪華な雰囲気である。トリノはチョコレートが有名な街で、市内には老舗店も多くある。ここ「カフェ・サン・カルロ」も、...
 
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  カンティーナ・ド・スパーデ
カンティーナ・ド・スパーデの地図

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おいしく値段もお手ごろな店
魚市場の近くで、狭い路地裏に位置する「カンティーナ・ド・スパーデ」。ひっそりとした佇まいなので、なかなか見つけにくいかもしれない。他にも魅力的なお店が多いヴェネツィア。本当に美味しいところを探し当てるのは至難の技で、ベニス在住の人に聞...
 
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  ピッツァ・レ
ピッツァ・レの地図

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ナポリ風ピザがいただける店
ポポロ広場を背にして歩き、Ripetta（リペッタ）通り左側にある「ピッツァ・レ」。地元の人にも人気のあるピッツェリアである。ナポリ風ピザの厚めでもっちりした生地が特徴だ。ちなみにローマ風は薄い生地となっている。ローマ風が好きな人にもオスス...
 
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  ダ・リーノ

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在住者がお勧めするレストラン
フィレンツェ在住の日本人の方がオススメするレストラン「ダ・リーノ」。ガイドブックには載っていない、現地の人が知るお店で、さすがに美味しい。 まずは、カルボナーラをオーダー。ローマの料理だけど、普通に美味しい。メインはＴボーンステー...
 
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  フィンガーズ
フィンガーズの地図

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ミラノの寿司屋
海外で日本料理は人気が高いが、ミラノにも寿司屋「フィンガーズ」がある。イタリア人も寿司が好きで、時々食べに行くという。 味は日本人からしてみると、正直イマイチである。ただし、外国人受けはしそうだ。むしろ、寿司の格好をした創作料理だ...
 
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  ヌォーボ マッチェーロ
ヌォーボ マッチェーロの地図

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ミラノ風カツが絶品
ミシュランの星を取ったこともある有名なレストラン「ヌォーボ マッチェーロ」。ミラノ風カツレツが有名なお店で、大半のお客さんが頼んでいる気がする。ここの料理は奇を狙わず、正統な味を目指しつつも新しいニュアンスも含んだものだ。真似して自宅...
 
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  J.J.カテドラル・パブ
J.J.カテドラル・パブの地図

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 0/0人   人気指数：2,856

ドゥオーモを眺めながらの一杯
ドゥオーモ広場の洗練堂すぐ脇にあるアイリッシュ・パブ「J.J.カテドラル・パブ」。ドゥオーモを眺めながら一杯ひっかけるには最高の隠れスポットである。店先には屋外席もあり、ビールに餓えた白人たちに日中から占領されていることもたびたびだ。オス...
 
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  イエロー
イエローの地図

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 0/0人   人気指数：2,897

いつもお客さんでいっぱいの人気店
いつもお客さんでおおにぎわいのピッツェリア「イエロー」。客層の大半がアメリカ人で、ほとんどが旅行客やアメリカ人の学生である。もちろん、地元の常連客もいる。 ここでは基本のピッツァマルゲリータをオーダー。ナポリ風とは異なる薄い生地の...

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