ブギス&アラブグルメ
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- ガイドブックに載っている噂のミルクティー屋
- ガイドブックに載っているミルクティー屋。場所はマレー人の多いアラブストリート。看板がないのだが、いついっても込み合っていて、並ばないと買えないくらいの人気店。この道30年という超ベテランのおじさんが、紅茶とコンデンスミルクをかなり高い...
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- 本人には『鍋』としてお馴染みのこいつ!シンガポールではスティームボート
- 日本はもうすっかり冬になり、皆さんはコタツやらで過ごされてるかと思われる。でも、シンガはまだまだ暑い。日本の真夏並みの暑さだが、それでもアレを食べたくなる。12月といえばみんなで1つのテーブルを囲んで鍋。日本人には鍋としてお馴染みの...
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- 日本の食文化とサブカルチャーが意味不明に融合されている「メイドしゃぶしゃぶ」
- ブギスに新しくできたショッピングセンター「イルマ(iluma)」最上階レストランフロアにも、日本食レストランが集積しているエリアがある。けっこう人気があるよう。その中で一際目を引くのがメイドしゃぶしゃぶの「寅しゃぶ」。入口からメイド姿の女の...
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- Sufi Cafe (トルコ料理) アラブ・ストリート
- アラブストリートの中心にあるSufiCafeは、シシカバブやトルコ風ピザ等、様々なエスニック調理が楽しめる。週末になるとシーシャ(水タバコ)を嗜む人でレストランは賑わい、アップルやバニラ、チョコレー等の香りが通りを埋め尽くす。店...
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