トスカーナ州グルメ

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ジェラート店のホットチョコレートがオススメ
寒い時期のフィレンツェでオススメなのが、チョコラータ・カルダ。つまり、ホットチョコレートである。日本のホットチョコレートは、おそらくココアのような感覚だと思うが、イタリアのチョコラータ・カルダは、まさに”チョコレートを飲む”...
 
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おいしいフィレンツェ料理がいただけるトラットリア
要予約の人気店「ブーカ・マリオ」。観光客らしい人達も開店前から店の前に並ぶ店だ。ガイドブックに取り上げられていることもあってか、日本語メニューもあり安心だ。気取らない雰囲気で、おいしいフィレンツェ料理がいただける。 イチオシの一品...
 
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フィオレンテイーニが通うコテコテのごはん屋さん
フィオレンテイーニ(フィレンツェ人)が通うコテコテのごはん屋さんが「ラ・カサリンガ」である。ここは弁護士、医者、作家、ビジネスマン、職人、年金暮らし、学生、観光客など、さまざまな人達が肩を寄せ合いながら、食べて、おしゃべりして、笑って...
 
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やさしい味のトスカーナ家庭料理がいただける
やさしい味のトスカーナ家庭料理がいただける「リストランテ・ディーノ」。ずっと通っていても、一度も裏切られたことのないたしかなお店だ。オススメのパスタは「Spaghetti alla bottarga di muggine」、からすみのスパゲティだ。他のレストランでも見...
 
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絶品ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
サンタ・マリア・ノヴェッラ広場に面したお店「イル・グリッロ」。たくさんお店が並ぶ中でも、雰囲気が良いレストランである。 まずはガス無しの水をオーダー。店によっては有料の水でも冷えてない事があるが、ここのは冷えていて美味しい。あとは...
 
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いつも地元の人でにぎわうピザ屋
地元の人にも大人気のピッツェリア「ラ・ピペルナ」。ふちの部分が厚めのナポリ風ピザだ。ぶ厚いピザより薄めの生地が好きな人は「Pizza bassa(薄めのピザ)」でオーダーしよう。イタリア人は、このふちの部分を食べ残す人が多いが、「ラ・ピペルナ」...
 
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フィレンツェでいただく本格ナポリピッツァ
ナポリで食べるピッツァとまるで変わらず楽しめるオステリアが「イル・ピッツァイオーロ」。ナポリ出身のファミリーが経営するお店だ。基本のピッツァはマルゲリータ。分厚い生地に、食感がモチモチとしているのが特徴だ。モッツァレッラチーズは、当然...
 
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 0/0人   人気指数:3,114

ベーシックなトマトパスタが美味しい
フィレンツェにあるオススメのトラットリア「バルディーニ」。PRATOの門の近くに位置し、家族経営のアットホームな雰囲気で食事が楽しめるところだ。ここはベーシックなトマトパスタがとても美味しく、こんなに美味しいパスタはおそらく日本では出会え...
 
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フライのファーストフード店
フライ専門店の「レ・カラマーロ」。フライのファーストフード店といったかんじだ。店内はブルーと木目でフィレンツェらしくない内装となっている。それもそのはず、「レ・カラマーロ」の本店は港の町ジェノヴァにあるらしいのだ。 暑くても無性に...
 
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地元でも人気が高く、予約必須のレストラン
カライア橋左岸からすぐのところに位置する「サント・ベヴィトーレ」。雰囲気も良く、伝統的な料理から、フュージョン系のイタリア料理まで楽しめるレストランだ。さらに、ワインも充実しており、店内にはずらりとワインボトルが並ぶ。スタッフもとても...

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