イタリアグルメ

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アルマーニが提供するスイーツ
アルマーニが提供するスイーツライン「アルマーニ・ドルチ」。2002年9月にミラノにオープンして以来、ミュンヘン、上海、香港、ドバイと海外でも展開している。日本では丸の内にある。 光沢のあるチョコレートカラーの箱は高級感が溢れている。ボン...
 
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地元の人も通う質の落ちないピッツェリア
地元の人も通うピッツェリア「ピッツァマン」。その味は裏切らず、質も落ちないのがお勧めのポイントだ。今回オーダーしたのは、マルゲリータ。まず、なにしろ生地が変わらずに美味しい。同じ店の同じピッツァであっても、焼くピッツァイオーラによって...
 
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日本人のシェフがいる
日本人のシェフがいるレストラン「トラットリア・モデルナ」。場所は、アレア・サクラのあるトッレ・アルジェンティーナ広場からすぐのところなので、きっと実際行ったら分かるだろう。 さすがに日本人の口にも合う味付けで美味しい。スープとパス...
 
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ジェラート店のホットチョコレートがオススメ
寒い時期のフィレンツェでオススメなのが、チョコラータ・カルダ。つまり、ホットチョコレートである。日本のホットチョコレートは、おそらくココアのような感覚だと思うが、イタリアのチョコラータ・カルダは、まさに”チョコレートを飲む”...
 
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カジュアルなトラットリア
「イル・ジョヴァ」はカジュアルなトラットリアである。店内は手狭で、30人も入ればギュウギュウ状態だ。歩くスペースがないほど、混雑した店内は活気があって、楽しく食事ができる。ウエイトレスの女性も気さくで、とても雰囲気が良い。 前菜の盛...
 
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ナポリといえばマルゲリータ!
マルゲリータの元祖「Michele」の向かいにある「Torianon」。色々な具が入っている日本のピッツァに慣れていると、マルゲリータしかない「Michele」だと物足りないとのことで「Torianon」にしました。もちろん、マルゲリータは本場物です。店に入...
 
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日本にも支店があるモッツァレッラバール
フィレンツェ中心街でグッチやエルメス、プラダ等ハイブランドが立ち並ぶトルナブォーニ通りにある「オービカ」。ここはお洒落なモッツァレッラバールで、イタリア各地はもちろんのこと、ロンドン、ニューヨーク、そして東京にも出店している。場所はコ...
 
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富裕層が暮らす地区にある絶景レストラン
フィレンツェの富裕層が暮らす地区で、FIESOLEという観光名所でもある丘。有名ところでは、サッカー元日本代表の中田選手が、イタリアのフィオレンティーノに所属していた時にこの地域に住んでいたらしい。そんな場所にあるレストラン「ファットリア・...
 
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中心地から少し離れたところにある地元人気の高い店
トリノの中心から少し外れた所にあり、地元人気が高い「アンティケ・セーレ」。スローフード協会の推薦?なので、ディープな観光客も訪れる場所だ。つまり表面上の観光客は来ないようなところだ。有名店で人気もあるので予約が少し取りにくい。 伝...
 
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毎日イタリア人で満席の人気店
中心街から少し離れたところに位置する「フィレンツェ・ノーヴァ」。極旨なピザがいただけるお店だ。地元イタリア人にも大人気で、毎日満席状態である。入り口でおしゃべりしながら待っているのが普通の光景となっている。当日の夕方に予約が取れればラ...

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