上海 - その他中華料理

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  粗菜館
粗菜館の地図

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 0/0人   人気指数：1,859

５店舗ある香港料理専門店
「香港粗菜館」。上海市内に４店舗、蘇州にも１店舗あるが、今回は共和新路６６６号中土大廈酒店３Ｆの店へ行った。最初に運ばれてきたのは、上がクラゲで下は貝という料理。次はヨーカンのようなものが運ばれてきたが、カボチャで作ったものだそう。そう...
 
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  中国の朝ごはん

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 3.5/3人   人気指数：3,198

中国の朝ごはん事情
中国の人はどんな朝ごはんを食べるのだろうか。地方によって少し種類が違うのだが、どこも美味しい。中国人はあまり自身で朝食を作らないようで、朝になると朝のみの屋台が出たり、朝メニューを出す食堂がたくさんあるので、そこに買いに行くとい...
 
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  滴水洞
滴水洞の地図

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 4.4/1人   人気指数：3,077

本格的な湖南料理が楽しめます
上海の花園飯店からすぐ近くに湖南料理のおいしいお店があるとのことで、 在住の知り合いに連れて行ってもらいました。   結構な有名店なようで、日本人も複数、欧米人がとっても多くて 中国ではないような感じがしました。 &...
 
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  松鶴楼（蘇州）
松鶴楼（蘇州）の地図

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 3.4/1人   人気指数：3,027

乾隆帝の愛した店。松鼠桂魚が美味しい。
  蘇州で１番の繁華街である観前街にあります。 いにしえに清の乾隆帝が松鶴楼で食事を取り、そのときに出された松鼠桂魚を 気に入り、蘇州を訪れる際にはここに立ち寄ったとされている名店です。 入り口前にこの店の歴史を...
 
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  Home's私房菜
Home's私房菜の地図

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 0/0人   人気指数：2,109

元「圓苑」のシェフが独立して出した香港料理の店
「Home's私房菜」は、元「圓苑」のシェフが独立して出したお店。香港を代表する家庭料理が味わえるアットホームなレストラン。シェフが圓苑を辞めるにあたっては、詳しい経緯は分からないが２００万元もの賠償金を店側に支払ったそう。 「活きエビの白酒...

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