上海 - その他中華料理

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  中国の朝ごはん

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 3.5/3人   人気指数：3,198

中国の朝ごはん事情
中国の人はどんな朝ごはんを食べるのだろうか。地方によって少し種類が違うのだが、どこも美味しい。中国人はあまり自身で朝食を作らないようで、朝になると朝のみの屋台が出たり、朝メニューを出す食堂がたくさんあるので、そこに買いに行くとい...
 
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  鹿港小鎮　水城店
鹿港小鎮　水城店の地図

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 4.4/1人   人気指数：3,297

上海・北京・広州で展開している台湾料理のレストラン
上海のスタッフがランチに連れて行ってくれたお店です。   上海で台湾料理を食べるとは思ってませんでしたが、結構台湾のものが 上海にあるんですね。   お店は結構キレイでオシャレなつくりでした。 ランチタイ...
 
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  粗菜館
粗菜館の地図

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５店舗ある香港料理専門店
「香港粗菜館」。上海市内に４店舗、蘇州にも１店舗あるが、今回は共和新路６６６号中土大廈酒店３Ｆの店へ行った。最初に運ばれてきたのは、上がクラゲで下は貝という料理。次はヨーカンのようなものが運ばれてきたが、カボチャで作ったものだそう。そう...
 
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  Home's私房菜
Home's私房菜の地図

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元「圓苑」のシェフが独立して出した香港料理の店
「Home's私房菜」は、元「圓苑」のシェフが独立して出したお店。香港を代表する家庭料理が味わえるアットホームなレストラン。シェフが圓苑を辞めるにあたっては、詳しい経緯は分からないが２００万元もの賠償金を店側に支払ったそう。 「活きエビの白酒...
 
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  鮮墻房
鮮墻房の地図

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各中国料理の長所を融合した新しい料理が特徴的
九江路にある「鮮墻房」。こちらの料理は、各中国料理の長所を融合した新しい料理が特徴的。特に子豚のあぶり焼きが人気で、結婚式などにもかかせない料理のため、料理をテーブルに運んでくる際の演出も面白い。 なんと800席、個室は18室もあり、各種宴会...

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