イタリアグルメ

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  ヴェストリ
ヴェストリの地図

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 0/0人   人気指数：3,236

チョコレート専門店ブームの火付け役
フィレンツェのチョコレート店「ヴェストリ」。映画「ライフ・イズ・ビューティフル」でおなじみの街、Arezzo（アレッツォ）に本店を構えるチョコレートショップだ。フィレンツェにもここ数年、たくさんのチョコレート専門店がオープンしているが、その...
 
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  イル・チェルナッキー ノ
イル・チェルナッキー ノの地図

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 0/0人   人気指数：2,904

トスカーナ流ファーストフード
キャンティ地区にあるレストラン「レ・チェルナッキエ(LECERNACCHIE)」で作ったその日の料理をフィレンツェに運び、「イル・チェルナッキーノ」で販売している。この販売方法がじつに面白い。店内に肉系や野菜系のスープ類がテラコッタの茶色の鍋に入っ...
 
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  カルチョーフィ・アッラ・ジュディア

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ユダヤ風アーティチョーク
  ローマに来たら絶対食べ逃してはいけない「ユダヤ風アーティチョークCarciofiallaGiudia(カルチョーフィ・アッラ・ジュディア)」。ローマには南イタリアやユダヤの影響を受けたお料理が多く存在しますが、このアーティチョークも名前の通...
 
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  ヴィーノ・ロッソ・ノヴェッロ・ディ・トスカーナ

人気指数：2,613

2011年のノヴェッロ!これが意外なことに結構イケルル
VinoRossoNOVELLOdiToscana2011（ヴィーノロッソノヴェッロディトスカーナ）は、ヴォージョレーヌーヴォーと言われる厳密な解禁日を設けたフランスの商業的なワインのお祭り。それに比べて、イタリアの解禁日などは、ゆるいです。結構、知り合いのワイ...
 
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  トローネ

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 0/0人   人気指数：2,808

アーモンドの粉に、ハチミツ、砂糖、ナッツなどを混ぜ込み練り上げたお菓子
「トローネ」はイタリアでクリスマスからお正月にかけて、どの家庭でも食べられるたいへんポピュラーなお菓子である。アーモンドの粉に、ハチミツ、砂糖、ナッツなどを混ぜ込んで、練り上げたものだ。聞いただけで甘そうでしょう？12時間かけて練り上げ...
 
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  Trattoria Don Turiddu
Trattoria Don Turidduの地図

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  ラ・ピア
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フォカッチャに並ぶB級グルメ「ファリナータ」屋
ラ・スペツィアで人気の「ラ・ピア」。地元の人たちが次々と入っていき、外にも空席を待つ人たちがいる、地元ではかなり人気のあるお店だ。ここ「ラ・ピア」はファリナータ屋である。ファリナータとは、リグーリアではフォカッチャに並ぶB級グルメ。薄...
 
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  カップン・マーグル
カップン・マーグルの地図

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漁師料理「カッポン・マグロ」が食べられる
マナローナのとても素敵なレストラン「カップン・マーグル」。イタリアの料理雑誌などにも取り上げられる知る人ぞ知る名店だ。場所はマナローナの駅前からミニバスで約15分「グロッポ」で降車しよう。マナローナの山の上にあるため、徒歩で行くことは出...
 
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  ストラッタ
ストラッタの地図

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 0/0人   人気指数：3,089

ジャンドゥーヤで有名なショップ
トリノはジャンドゥーヤというヘーゼルナッツを使ったチョコレートが有名なところである。中でもジャンドゥーヤで有名なショップが「ストラッタ」。サンカルロ広場に面してあり、1836年創業の老舗だ。ここはチョコレート以外にコンフェッティも有...
 
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  カフェ・サン・カルロ
カフェ・サン・カルロの地図

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豪華な店内
1832年にガス照明設備を伴うイタリアの最初のカフェが「カフェ・サン・カルロ」だそう。店内は伝統を感じられる風格があり、とても豪華な雰囲気である。トリノはチョコレートが有名な街で、市内には老舗店も多くある。ここ「カフェ・サン・カルロ」も、...

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