トスカーナ州 - イタリア料理

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  オービカ
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日本にも支店があるモッツァレッラバール
フィレンツェ中心街でグッチやエルメス、プラダ等ハイブランドが立ち並ぶトルナブォーニ通りにある「オービカ」。ここはお洒落なモッツァレッラバールで、イタリア各地はもちろんのこと、ロンドン、ニューヨーク、そして東京にも出店している。場所はコ...
 
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  フィレンツェ・ノーヴァ
フィレンツェ・ノーヴァの地図

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毎日イタリア人で満席の人気店
中心街から少し離れたところに位置する「フィレンツェ・ノーヴァ」。極旨なピザがいただけるお店だ。地元イタリア人にも大人気で、毎日満席状態である。入り口でおしゃべりしながら待っているのが普通の光景となっている。当日の夕方に予約が取れればラ...
 
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  IL PORCOSPINO
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サンロレンツォ広場の中にある可愛らしいトラットリア
ホテルの方に教えてもらったお勧めのトラットリア「IL　PORCOSPINO」。サンロレンツォ広場の中にある可愛らしいトラットリアです。私はフレンツェで食べたいと思っていたものの一つ、ポルチーニ茸のパッパルデッレを。ちょうど良い塩梅の塩加減で美味し...
 
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  トラットリア・ダ・ベンヴェヌート
トラットリア・ダ・ベンヴェヌートの地図

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地元の人から愛されている食堂
フィレンツェにある地元に愛されている食堂「トラットリア・ダ・ベンヴェヌート」。ハッキリ言って、無理せずにオイシイ食事がいただける店店だ。ミシュランに掲載されるようなレストランではないので、あえて「食堂」と表現させていただくが、値段と質...
 
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  イ・ヴィナイーノ
イ・ヴィナイーノの地図

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地元の人に愛されるトスカーナ料理の店
フィレンツェの下町にあるトラットリア「イ・ヴィナイーノ」。20席もない小さなお店で、入り口すぐの立ち飲みバールには、昔から常連の地元のおやじ達が一杯引っ掛けているといった様子だ。素朴な雰囲気の店内で使用されている木のテーブルからは、手作...

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