韓国 - 麺類
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- ロッテの側にあって気軽に行けるお店
- 西面のロッテホテルの南側にある「ハムギョンミョンオッ」。2階立ての立派な建物で、1階部分は駐車場になっていて2階が食堂。いつもお客さんでいっぱいのハムギョンミョンオッで물냉면(水冷麺)を食した。暑い日は、ネンミョンが最高。 ハ...
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- 「死ぬほど美味しい!!」ククスのお味は??
- トンチミククスというのは、大根やアルタリ(日本でもご存知、チョンガーキムチの大根)で水キムチをつくり、その美味しいキムチのエキスを汁にしてククス(そうめん)を食べる、夏の食べ物のことだ。 水キムチをつける時には唐辛子を入れる場合...
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- やさしい韓国の「夏の味」
- 冷たい豆乳に麺を入れた料理。コンは大豆、グクスは麺の意。 水につけておいた大豆を、ゴマ、少量の水とともにミキサーにかけ、どろどろになったものを布巾などでよくこして、つめたく冷やしてスープをつくります。 小麦粉、そば粉を主体...
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- 真っ赤なスープは、魚介のうまみたくさん!クセになる辛さです
- ちゃんぽん(짬뽕)は韓国風中華料理に分類される麺料理。主に中華料理店で食べられ、ジャージャー麺(チャジャンミョン)と並ぶ人気があります。日本のちゃんぽんとは見た目も味も違いますが、海産物を中心に様々な具材が入ることから、名前の由...
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- 少女時代がデビュー前から通っていた冷麺店
- 少女時代がデビュー前から通っていたことでも有名な冷麺専門店「清潭麺屋」をご紹介しましす。「清潭麺屋」は清潭洞(チョンダムドン)に位置しており、ティファニー観光ホテルのすぐ近くにあります。地元でも有名なお店で、開店するとお客さんでにぎわい...
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- カルククス・餃子 専門
- 地下鉄3号線 狎鴎亭駅 3番出口から徒歩2~3分程度のところにあるソルメネという名前の食堂。 日本で購入していた書籍では「ナッチポックン」がオススメとして紹介されていましたが、本来このお店の専門はカルククスと餃子のようです。 客層は...
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- 日本のラーメンがおしゃれな街に!
- 日本福岡に本店拠点があるとんこつラーメンの有名どころ、「一風堂」。 とてもシンプルなつくりになっていて外観もできたばかりなのでとてもきれいだ。ラーメン専門店なので勿論ラーメンが中心ではあるがその他のちょっとした料理...
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- 朝早くから営業していて朝食を食べるにはちょうどいい!
- 海雲台の海岸から少し上がったところにある海州咸興冷麺は、朝早くから営業していて朝食を食べるにはちょうどいい。 店名の由来になっている海州咸興冷麺の海州咸興は北朝鮮の海州市と韓国の咸興市からとっており2大冷麺を食べ比べすることが出来る。 ...
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- 日本で修行をした社長さんが作る、本格とんこつラーメン
- 高麗大学のある街「安岩(アナム)」にある、九州ラーメンのお店「喰道楽」。平日週末にかかわらず、食事時には外で待ってるお客様も見かける、人気店です。 社長さんが日本で修業をつんで、こちらのお店を開いたとのこと。 お店からはい...
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