韓国 - 麺類
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- おいしい安東ククシを食べる。
- おいしい安東ククシが食べたくて、安東のコルモクアンソンククスまで行ってきました。 安東の駅からさほど歩かないところに、看板以外はあまり目立たない感じでありました。でも中はそこそこ広く座敷の席がかなりありました。  ...
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- モダンな要素を取り入れた伝統的な30年の伝統があるレストラン
- サンボンミョノクは、1984年に大峙洞にあるグランドデパート地下食堂コーナーで有名な「山峰冷麺(サンボン冷麺)」を元祖とする、27年の伝統があるレストランです。こちらの名物の一つ『冷麺』は、細くてコシの強い麺が特徴で、この麺を食べにく...
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- 少女時代がデビュー前から通っていた冷麺店
- 少女時代がデビュー前から通っていたことでも有名な冷麺専門店「清潭麺屋」をご紹介しましす。「清潭麺屋」は清潭洞(チョンダムドン)に位置しており、ティファニー観光ホテルのすぐ近くにあります。地元でも有名なお店で、開店するとお客さんでにぎわい...
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- 朝早くから営業していて朝食を食べるにはちょうどいい!
- 海雲台の海岸から少し上がったところにある海州咸興冷麺は、朝早くから営業していて朝食を食べるにはちょうどいい。 店名の由来になっている海州咸興冷麺の海州咸興は北朝鮮の海州市と韓国の咸興市からとっており2大冷麺を食べ比べすることが出来る。 ...
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- 芸能人御用達の辛いちゃんぽん屋さん!!
- 芸能人が次々に訪れて話題になった「新吉洞メウンチャンポン」は新論峴(シンノニョン)駅より徒歩約2分の場所にあり年中無休で営業しています。4段階の辛さからレベルを選べるチャンポンは話題になり、SBSやMBCを始め様々なメディアに取り上げれ...
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- やさしい韓国の「夏の味」
- 冷たい豆乳に麺を入れた料理。コンは大豆、グクスは麺の意。 水につけておいた大豆を、ゴマ、少量の水とともにミキサーにかけ、どろどろになったものを布巾などでよくこして、つめたく冷やしてスープをつくります。 小麦粉、そば粉を主体...
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- 「死ぬほど美味しい!!」ククスのお味は??
- トンチミククスというのは、大根やアルタリ(日本でもご存知、チョンガーキムチの大根)で水キムチをつくり、その美味しいキムチのエキスを汁にしてククス(そうめん)を食べる、夏の食べ物のことだ。 水キムチをつける時には唐辛子を入れる場合...
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- やさしい味に癒される、庶民的な料理「スジェビ」
- スジェビとは、日本でいう「すいとん」に近い料理で、スープの中に、小麦粉の生地を手で薄く引きちぎりながら落として煮たものを入れた庶民的な食べ物です。 スジェビという名前は、“手でたたんだもの”という意味のスジョビがなまって、 スジ...
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