台湾 - 小籠包・餃子・点心

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  六九素包子
六九素包子の地図

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ベジタリアンの野菜まん
台湾は朝から超元気！朝市があちらこちらに開かれているが、そんな朝市のなかの光復市場の道の前にある「三六九素包子」。地元でも大人気のほっかほかの野菜まんベジタリアンに嬉しい野菜専門の中華まん屋。朝６：００からやっていて７：００過ぎに行っ...
 
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  長園中餐廳
長園中餐廳の地図

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中華料理と点心をメインとしたレストラン
エバーグリーンプラザ台南2階の「長園中餐廳中華」にてランチ。久し振りにゆっくりした雰囲気の中で、美味しい中華に舌鼓を打った。エバーグリーンプラザホテルと言えば、台南駅からはちょっと離れてはいるが、確か5つ星のしっかりしたホテル。長...
 
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  鑽星海鮮港式飲茶
鑽星海鮮港式飲茶の地図

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飲茶レストラン
日曜日のお昼に飲茶に行きました。香港の人たちも休日に飲茶に行って、何時間もレストランで過ごすそうです。レストランに入って席に案内されましたが、隅の席に案内されました。でも、ほかの席がいくつも空いているので、そちらを要求。レストランのマ...
 
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  明月湯包(本店)
明月湯包(本店)の地図

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台湾・小龍包の有名店「明月湯包」！
小龍包の有名店です。 下記のように評されています。   「台湾産黒豚肉の餡に豚皮、鶏などから取った煮凝りを加え、薄くなめらかな皮で丁寧に包みます。餡は脂身と赤味の比率が1:5と、厳密に計られています。蒸 しあがった湯包は肉汁が...
 
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  華漾大飯店
華漾大飯店の地図

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広東式の飲茶のレストラン
広東式の飲茶のレストラン。ここでもワゴンの飲茶を楽しむことができる。結婚式やイベン トでよく利用されるレストランなので、天井が高くて広々している。ワゴン式の飲茶の食べ放題を利用してみた。この食べ放題の飲茶は期間限定なので、 事前に電話で...
 
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  點水小小棧
點水小小棧の地図

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江南料理で有名な點水楼系列のお店
江南料理で有名な點水楼系列のお店。小籠包などの点心を主に楽しめる。お店はモダンチャイニーズ風。壁に書いてあるメニューはシェフのお薦めだそう。メニューは点心、麺類が中心となっている。小籠包６個入り。注文が入ってから、蒸すのでとっても熱々...
 
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  銭櫃茶餐庁
銭櫃茶餐庁の地図

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台北で一番有名なカラオケボックスが経営している飲茶のお店
台北で一番？有名なカラオケボックスが経営している飲茶のお店。なんと２４時間やっています。ここ林森店は１，２階が飲茶のレストラン、そこから上はカラオケボックスになっています。入り口はカラオケボックスと共通なので、とっても豪華。すごく大き...
 
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  梅花庁
梅花庁の地図

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兄弟大飯店の２階にある何十年も前から飲茶で有名なレストラン
何十年も前から飲茶で有名なレストラン。兄弟大飯店の２階にある。昔は赤いチャイナドレスを着た、スタイル抜群のウエイトレスさんがワゴンを運んでいた。今でも料理はワゴンで運んでくる。実物を見ながらあれこれ選ぶのも楽しい。今ではワゴンがある飲...
 
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  葡吉小廚
葡吉小廚の地図

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広東料理、新葡苑と統合して上海風点心の専門店
以前はパンを売っていた｢葡吉小廚｣。広東料理、新葡苑と統合して上海風点心の専門店に生まれ変わった。普通の価格で５星ホテルにも負けない食事を提供することをモットーに掲げているそう。新光三越百貨（南西店）からすぐ側なので、利用しやすい立地。...
 
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  紅陶上海湯包
紅陶上海湯包の地図

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ムードのある雰囲気で楽しむ小龍包
高雄に来たなら海鮮もの！とチェックしていたお店もあったのだけど、すっかり移動に疲れてしまい、ホテルですませることに。気になっていたお店、漢來大飯店１０階にある「紅陶上海湯包」。メインシェフはかの有名なあの「鼎泰豊」にいたというから期待...

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