ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブションの基本紹介編集履歴（フランス料理）

基本紹介編集履歴

takamac

2010-11-12 11:16 編集

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グランメゾンの雰囲気は無いが、さすがのメニューでした。既にどことなくロブション風の盛りつけが感じられます。これは凄い！盛りつけはまさしくロブションですが、さて、真ん中のものはなんでしょう？絶妙の火加減の卵でございます。ラビオリも得意技ですよね。サンピエール。ウズラです。あまりにジビエだと苦手な私ですが、ウズラはおいしく頂きました。これも得意技、マッシュポテト。日本の方が迫力あります。ここはかなりカジュアルです。ラトリエは日本人が多いようですが、こちらのお店では日本人はあまり来ないようですね。気さくな給仕のおじさん、ミッシェルと仲良くなりました。秋に東京に来るそうですが、また、連絡くれるそうです。ほんとに連絡、くれるかな？？？