ジャン＝ピエール・コイエの基本紹介編集履歴（スイーツ・ベーカリー）

基本紹介編集履歴

2010-11-23 12:15 編集

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凱旋門近くに、とっても気になるパン屋さん。『Jean-PierreCohier（ジャン＝ピエール・コイエ）』270-272,rueduFaubourgSaintHonore75008メトロ：TERNES休：日、祝こちら、某雑誌でバゲットの断面写真を一目見て、恋に落ちました。買うのはもちろん、バゲットトラディション。ジャキーン☆こちらのバゲット、2006年バゲットコンクールで優勝されたんですって！バゲットの包み紙にしっかり印刷されてました。これはお店の勲章ですね！ドキドキしながら、いざ実食。うわわわわわわ。もう、これだけでヤラレました。このクラムの伸び、ハンパ無いです。焼き立てならまだしも、完全に冷めた状態でコレってすごくないですか？このクラムのしっとり感！！しっとり・ムッチムチです。そして、クラスト。パリッパリ！！ホント、お煎餅みたいですパリパリ。やばいですパリパリ。クラムとクラストの、この対比。なんなのーっ！！塩が控えめで、すごく優しい味わい。その分、粉の風味とクラストの香ばしさをしっかり感じます。満腹、満足。