ジャン・ミエ

Jean MILLET

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kokorinさんのMyノート

2010-11-26 15:12 編集

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伝統のよさとモダンな感覚をミックスさせたフランス菓子

『JeanMillet』は、素材と技術を極めるをモットーに伝統のよさとモダンな感覚をミックスさせたフランス菓子を作っているパティスリー。シェフェであるジャンミエ氏はフランス国家優秀技術者ＭＯＦの称号を持つパティシエだ。ジャン・ミエは日本にも進出しており、北海道と東京にも支店を持っている。明るいオレンジ色のパッケージも人気。パン・オ・ショコラ。生地は粗折りでザックザクのパリパリ。バターの塩気とチョコレートの甘さがよくあう！

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