マレーシアグルメ

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 3.6/1人   人気指数:3,308

クアラルンプールでは数少ないニョニャ料理屋
中国料理とマレー料理が融合した料理がニョニャ料理だ。辛さ,甘さ,酸味に各種香料を使った特徴的な味である。しかし、タイ料理ほど辛かったり,香料にくせがあったりはしないので,日本人にも受け入れやすい味だろう。中国からの移民が多いマラッカや...
 
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クアラルンプール国際空港内の中華レストラン
クアラルンプール国際空港で、一番高級であろうレストラン「エデン」。ちなみに空港内はファーストフードやカフェばかりだ。大きなガラス窓から眺める、滑走路の景色も高級感をかもし出していて雰囲気が良い。 まずは、カイランの炒め物。あっさりし...
 
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マレー料理のスチームボートがいただけるレストラン
DesaSriHartamas(デサスリ)にある、わりと新しいお店「ジェイド・ポット」。代表的なマレー料理でもあるスチームボートのお店だ。店内は真新しく、キレイで、各テーブルには電磁調理器が備え付けられている。食器もテーブルの上にきれいに並び、お茶の...
 
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 4.4/1人   人気指数:2,607

フィリピン発のファーストフード店
  カリマンタン島(ボルネオ島)のマレーシア領の一角にある小国ブルネイの国際空港にある店です。もともとはフィリピン発のファーストフード店で、ハンバーガーやスゥイートを販売しています。まず、ブルネイの人は大部分がイスラム教徒なの...
 
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 3.2/1人   人気指数:2,302

やはり頼りになるマック
  クアラルンプールの中心部、KLIAにあるマクドナルドです。 駅構内に有り、赤い看板が目立ち、すぐに判ります。 まず、気軽に注文できることと、メニューに写真表示があり、注文がし易いことがあり、困ったときには頼ってし...
 
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 0/0人   人気指数:3,300

日本風焼肉のお店
デサスリで評判の良い日本風焼肉屋「韓日館」。夜の営業は18時からだが、18時半に行くと、店内は予約のお客さんですでに満席。19時頃になれば空いてくるが、予約をしたほうが無難かもしれない。 評判の真偽を確かめるべくオーダーしたのは、ロース...
 
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 0/0人   人気指数:2,917

先祖代々受け継がれてきたニョニャ料理が味わえる店
今回は南国のマレーシアへ。クアラルンプールは10年ぶりかな。常夏の国、この時期Tシャツで過ごせるのは本当に嬉しい。そして大好きなマレー料理です。 今回はニョニャ料理を楽しみました。ニョニャ料理はマラッカ、ペナン、シンガポールに分布す...
 
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 0/0人   人気指数:2,437

軽食も充実したチェーン店のカフェ
マレーシアの大手チェーン店「OLD TOWN WHITE COFFEE」。ここは海南系チャイニーズがマレー半島に持ち込んだコーヒー文化をベースに展開するカフェで、ホワイトコーヒーが名物だ。1958年に設立という歴史ある店である。本店はホワイトコーヒーの本場、...
 
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 0/0人   人気指数:3,043

龍眼を羅漢果と煮出した甘い薬膳ドリンク
チャイナタウンのHangLekir通りにフルーツ屋台が集まる場所があり、その一角にあるドリンクスタンド。ここでは「龍眼水」といって、龍眼というフルーツを羅漢果と煮出した甘い薬膳ドリンクが売られている。羅漢果が甘味料なので、お砂糖は入っていない...
 
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 0/0人   人気指数:2,261

オーナーシェフはミラノ出身
ランカウイ島のパンタイ・テンガーに位置するイタリアンレストラン「ロステリア」。2005年12月にオープンした、ミラノ出身のオーナーシェフの店だ。もちろん、本場の味。 サラダはドレッシングが非常に美味しく、パスタも自家製で湯で加減も丁度良...

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