ソウル - スープ類

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  土俗村
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 3.7/47人   人気指数：5,331

盧武鉉前大統領行も常連さんである参鶏湯専門店！
参鶏湯(サムゲタン)は、韓国の代表的スープで、若鶏もしくは丸ごとの鶏の腹を割いて、その中にもち米、栗、干しナツメ、高麗人参、松の実など薬膳料理の食材を詰め合わせた後、それを長時間煮込む。こちらのお店は、テレビの旅行特集などでもよく紹...
 
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  チャンドッテキムチチゲ　駅三店
チャンドッテキムチチゲ　駅三店の地図

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 0/0人   人気指数：1,581

 
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  新村スジェビ
新村スジェビの地図

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 3.7/2人   人気指数：3,309

昔から新村にある行列で待ちなしでは入れないスジェビ専門店
韓国料理の中でも辛くなく、割と日本人の口に合うのが、スジェビと言われる日本で言うすいとんです。スープの中に、小麦粉をちぎっていれたスープで身体に優しく、寒い冬の夜に、食欲がなくなる暑い夏にもってこいな韓国料理です。美味しい秘密は、スー...
 
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  ウノ食堂
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 3/1人   人気指数：3,244

牛の尻尾で煮込んだスープが有名
南大門市場にあるウノシクタン。ウノシクタンは、牛の尻尾で煮込んだスープが有名。７０年、３代にわたって続いている店。コリコムタン、トガニタン、ソルロンタンなどが有名。韓国のテレビの取材にもたくさん出ている人気店だ。 店員さんは、日本...
 
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  清進洞ヘジャングッ
清進洞ヘジャングッの地図

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 0/0人   人気指数：2,113

韓国での二日酔いにはコレ！
地下鉄6号線の広興倉駅の近くにあるヘジャンク専門店「清進洞へジャングッ」。ヘジャンクとは漢字で解腸のスープと書き、二日酔に効くスープとのことだ。地方によって入れる具もいろいろらしい。今回、ソウル地方では比較的良く食べられるというソ...
 
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  清進屋
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 3.5/3人   人気指数：2,240

元祖！へジャングッ専門店！二日酔い解消スープとしても有名
清進洞シリーズで、別名ヘジャンクク通りと呼ばれる清進洞の中でもここ、「清進屋」は韓国ビジネスマンの間で有名なお店だそう。漢字で書くと「解腸湯(ヘジャンクッ)｣その名の通り、二日酔いの時に食べるといいらしい。中に入っているものがスゴイ！...
 
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  マンスオッ

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 4.2/1人   人気指数：1,657

安国駅2番出口すぐ
安国駅近くのソルロンタン 安国駅2番出口すぐ側にあります。イビスアンバサダー仁寺洞に宿泊していたので、お散歩がてら歩いて行きました。某チェーン店のソルロンタンはクリーミーな感じですが、こちらはサラリとしています。
 
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  オモリチゲ(乙支路店)
オモリチゲ(乙支路店)の地図

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 3.5/9人   人気指数：3,567

3年熟成させたキムチで作られる究極のキムチチゲ
韓国の大衆的な家庭料理の一つ、キムチチゲ。韓国のキムチチゲは「キムチ」が主役でキムチが美味しいか否かが味の決め手だ。他の調味料を使わずとも、キムチひとつで深い味とさっぱりした酸味、程よい辛さが出せるのである。そんな本当のキムチチゲを味...
 
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  麻浦ソルロンタン
麻浦ソルロンタンの地図

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 4.4/2人   人気指数：3,149

弘大にあるけど、麻浦ソルロンタン
弘大入口駅9番出口を出てすぐのところにある、麻浦ソルノンタン。   ソルロンタンラバーとしては、やっぱり偵察しておかないとね。。。   ここは、ソルロンタン以外にも蒸しマンドゥやビビン冷麺が楽しめます。   ...
 
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  ソウル参鶏湯(南大門)
ソウル参鶏湯(南大門)の地図

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 3.4/2人   人気指数：3,331

南大門市場
南大門市場の中にある「ソウル参鶏湯」は、半鶏湯（パンゲタン）もあり、パンは「半」で、半分のサムゲタン。これでもけっこうな量で美味しすぎて、無言。スープは鶏のダシが出まくっていて、コクがある。ただ、半分ほど食べた後から若干重たくなっ...

21～30件のトラベルノートを表示／全85件

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