ソウル - スープ類

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神仙ソルロンタン(明洞店)の地図

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 4.1/82人   人気指数:7,021

明洞に来たら外せない韓国伝統料理 - 神仙ソルロンタン
ソルロンタン。とても美しい名前を持つこの料理は、とても歴史が長い韓国伝統料理です。 ソルロンタンは牛の骨と肉をじっくり煮詰めたスープで、朝鮮時代に起源を持つと言われるほど古くから親しまれ、現代までもその美味しい料理が受け継がれていま...
 
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 4.3/21人   人気指数:4,060

メニューはたったの一つのみ!座って待って出てくるものは干し鱈のスープ!
胃に優しく、健康と美容に良いとされる韓国料理「プゴグッ」。プゴグッというのは干したスケトウダラを煮込んだスープのことで、韓国ではお酒を飲んだ次の日に酔いを醒ますために食べる「へジャングッ」としてよく食される料理です。このプゴグッで...
 
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 4.2/1人   人気指数:3,196

ソウル駅からも南大門市場からも便利なソルロンタン店
  南大門市場やソウル駅からすぐの「南大門ソルロンタン」は、ここ、韓方ソルロンタンが食べられるお店です。もちろん、普通のソルロンタンもあるので、味比べにぜひぜひ立ち寄ってほしいお店です。他にもメニューがいろいろあります。ちょ...
 
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 3.9/4人   人気指数:2,561

暑い夏には参鶏湯!
充分に吟味された材料の違いだろうか、ここ「高麗参鶏湯」の参鶏湯は美味しく、明洞の「百済参鶏湯」は叔父さんのお店だそう。アクセスも、地下鉄1・2号線 「市庁(シチョン)」 駅から、だいたい徒歩2~3分くらいのところにある。参鶏湯に必ずついてくる、...
 
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栄養センター(明洞店)の地図

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 3.8/17人   人気指数:9,301

60年以上続いている老舗の鶏肉料理専門店
創業1960年という歴史ある「栄養センター(明洞店)」。数ある飲食店の中でも、一番古い歴史を持つという。メニューはシンプルに鶏のオーブン焼きとサムゲタンの2品だけだ。じっくりとオーブンで焼き上げた鶏は、余分な油が落ち、あっさりした味わ...
 
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タロチッの地図

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 4/3人   人気指数:3,166

創業42年の老舗
変化の激しいソウルミョンドンにあって、昔から変わらないお店がある。それが「タロチッ」。ここはへージャンクックとジョン(チヂミ)のお店だ。創業1969年とあるが、夫の同僚が昔から通っていたと言うので本当の老舗だ。間口も狭く一階もテ...
 
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 0/0人   人気指数:3,085

東大門にある韓国伝統料理の名家
東大門といえば卸売市場や屋台、ファッションビルが有名ですが、食べ物も美味しいお店がたくさんあります。こちら『ボンヒソルロンタン・ネンミョン』は東大門歴史文化公園駅の5番出口から徒歩数分のところにある、韓国伝統料理の名家です。韓国で...
 
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伝統ユッケジャン 六大将 (明洞店)の地図

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 4/1人   人気指数:2,241

ユッケジャンソルロンタンとは?現地人から人気の高まってる伝統ソルロンタンが明洞に登場!
牛肉と様々な種類の骨を伝統的な釜で長時間煮込んだ牛骨スープで作った ネギたっぷりのユッケジャン(パケジャン)、 韓方薬(シナモン、エゾウコギ、甘草など)で煮出した 韓方ポッサムがメインメニュー!   上記に加えて、ユッケジャ...
 
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 3.4/2人   人気指数:3,331

南大門市場
南大門市場の中にある「ソウル参鶏湯」は、半鶏湯(パンゲタン)もあり、パンは「半」で、半分のサムゲタン。これでもけっこうな量で美味しすぎて、無言。スープは鶏のダシが出まくっていて、コクがある。ただ、半分ほど食べた後から若干重たくなっ...
 
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678チム(弘大店)の地図

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 0/0人   人気指数:3,162

コメディアン「カン・ホドン氏」が経営するカルビチム専門店
韓国の有名コメディアンであり、国民的な司会者としても人気のカン・ホドン氏が経営しているお店「678チム」をご紹介します。 カン・ホドン氏が経営するお店は肉料理を中心として様々なシリーズを展開しており、その中でも「678チム」はカルビ...

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