フランスグルメ
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0/0人 人気指数:2,871
- 100年の歴史をもつパティスリー
- エルムステッターは、1906年にオーナーのおじいさんが始めたという100年の歴史をもつパティスリー&サロン・ド・テ。コルマールに2軒の店を持っていて、教会前とプチ・ヴェニス店。観光地にあるが、観光客目当てではなく、しっかりとした...
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- 7区にある落ち着いた雰囲気のビストロ
- パリ、アンバリッドにある美味しいお店、シェ・レザンジュ。パリでも美味しいお店がたくさんある7区、その中でもちょっと落ち着いたお店。アミューズはラディッシュ、サラミ、姫人参。お店に入ってまずはアペリティフのシャンパンをグイッと飲み...
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- アルザスグッツに囲まれたインテリア
- オ・ポン・サン・マルタンは、ストラスブールのプチフランス地域に流れるイル川にかかるサン・マルタン橋のそばにあるレストラン。外観だけでなく中もとっても かわいらしい。赤のチェックのデーブルクロスに、クグロフ、ベックオフの型などアル...
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- 「パリ最高のネオビストロ」第2位
- ル・ブール・ノワゼットは、パリのフィガロ誌でで「パリ最高のネオビストロ」第2位に輝いたお店。最近パリで流行のネオビストロのひとつでもある。東京の銀座にも支店をだしていて、東京でも人気を博しているそう。 まずはカリフラワーのスー...
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- 有機栽培素材にこだわった店
- EXKIは、ベルギーのブリュッセル発祥の品質重視のファーストフードレストラン。ファーストフードというよりカフェという雰囲気の店内は、日本のモスバーガのようなシンプルで木のぬくもりがある感じ。ベルギー国内をはじめ、フランス、イタリア、ルクセ...
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- 予約のできない早い者勝ちのイタリアン
- オペラからちょっと南に下ったところににあるイタリアンレストラン「エピスリー」。エピスリーは予約ができないお店。席は午後8時にもなればすべて埋まってしまうので早い者勝ちだ。 まずはイタリアの白ワインから。はじめて飲んだワインだが...
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- 影のレストラン
- ケ・ブランリー美術館内の最上階にあるレストラン、レ・ゾンブル(LesOmbres)。レ・ゾンブルとはフランス語で影の意味。美術館とおなじくジャン・ヌービルが設計した店内では、天井の何本もの鉄筋が織り成す影(レ・ゾンブル)が、床に美しい模様を...
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- 人気急上昇中のビストロ
- 14区にあるビストロ、ル・ビス・デュ・セヴロ。本店のSEVEROとともに、ついにミシュランにも掲載され、ぐんぐん人気も高まってきている。この日は秋の美味、大好きなセップ茸が味わえる最後の週だということで、そちらをオーダー。シェフに、この店の...
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- オーベルニュ地方の料理を出す店
- パリ市内のオーベルニュ地方の料理を出す店、アンバサード・ドーヴェルニュ。オーベルニュ地方はフランスの中央高地に相当する地方で、ヴォルヴィックの原産地として知られているところ。豪快なリエットとバターが運ばれてきた。味付けは意外にあ...
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- 本場の材料を取り寄せて作られるガレットは絶品
- モンパルナス駅はガレットやさんが集まった界隈である。その中でも名店であり評判の良いジョスランへ。ジョスランでは、ガレットの本場ブルターニュ産の有塩バターを使用し、香ばしく焼き上げた本場のクレープやガレットが味わえる。落ち着いた雰...
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