パリ - スイーツ・ベーカリー

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  ジャック・ジェナン
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メゾンドショコラのパティシエがマレ地区にショップをオープン
話題のショコラティエ、Republic広場のそばの「Jacques Genin（ジャック・ジェナン）」 こちらの店は、メゾンドショコラのパティシエだったジェック・ジェナン氏が独立してマレ地区にオープンしたお店。まずお店からしてびっくり。今までのショ...
 
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  パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの地図

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世界的なパティシエの店
パティスリー・サダハル・アオキ・パリは、世界的なパティシエであるアオキ・サダハルがオープンさせたパティスリー。彼は、１９９１年単身フランスに渡った後、修行をつみ、１９９６年にはシャルルブルースト杯の味覚部門にて優勝。１９９８年に...
 
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  アルノー・デルモンテル
アルノー・デルモンテルの地図

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２００７年バゲットコンクール優勝店
パリに来たら絶対にクロワッサンやバケットを食べなきゃということで、パリに来たら行ってほしいおすすめパティスリー、アルノー－・デルモンテル。 メトロNotreDamedeLoretteから教会の脇の道をまっすぐ歩いてとちゅうからやや坂道の通りをあ...
 
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  ポワラーヌ
ポワラーヌの地図

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 3.4/1人   人気指数：3,088

フランス伝統パンの代名詞
１９３２年、ピエール・ポワラーヌがパリのサンジェルマン・デ・プレに開業したベーカリー、ポワラーヌ。彼は伝統的なパン製法を守り続け、現在ではフランスの伝統的なパンといえばポワラーヌというくらいの知名度と人気を得るまでになった、現在...
 
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  ジャン＝シャルル・ロシュー
ジャン＝シャルル・ロシューの地図

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チョコレート愛好会から１等賞を受賞
ロワール地方のリシュリュー出身のジャン＝シャルル・ロシューが開いたチョコーレートのお店。彼は、菓子店、レストラン、チョコレート店の有名店で修行をした後、２００４年にこの店を開いた。ジャン＝シャルル・ロシューでは、チョコレートボンボン、...
 
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  ジャン＝ピエール・コイエ

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2006年バゲットコンクールで優勝
凱旋門近くにある赤い屋根が目印のおしゃれなパン屋さん『ジャン＝ピエール・コイエ』。おすすめは、バゲットトラディション。こちらのバゲット、2006年バゲットコンクールで優勝したもの。バゲットの包み紙にしっかり印刷されていた。これはお店...
 
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  エリック・カイザー
エリック・カイザーの地図

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フィガロ誌が絶賛するクロワッサン
日本でも有名な「メゾンカイザー」のシェフ、「エリック・カイザー」氏のお店、『エリックカイザー』。フランス国立製パン研究所の教授であるエリック・カイザー氏が発明した発酵の機会から生み出された酵母で作られるパンは、どれもしっかりして...
 
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  ベルティヨン
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パリでいちばん有名なジェラート屋
ガイドブックには必ずといっていいほど載っており、パリっこにも観光客にも人気のアイスクリーム屋さん、ベルティヨン。サンルイ島にあるこのベルティヨンはおそらくパリでいちばん有名なジェラート屋さんだろう。とにかくおいしいのだ。私は初め...
 
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  ル・パン・コティディアン
ル・パン・コティディアンの地図

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オーガニック素材ベーカリー
Parisの朝食におすすめのお店、LE Pain QUOTIDIEN（ル・パン・コティディアン）。ル・パン・コティディアンはベルギーに本店があるパン屋で、パンだけでなく、ジャムやジュース、サラダなども扱っており、素材にもこだわっている店。オーナーであ...
 
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  カルル・マルレッティ
カルル・マルレッティの地図

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「ピュドロ」にてパティスリー・オブ・イヤーに選定
カルル・マルレッティは、ミシュラン、ゴー・エ・ミヨーに並ぶフランスグルメガイド誌「ピュドロ」の２００９年版にてパティスリー・オブ・イヤーに選ばれた話題のパティスリー。大理石をベースにしたモダンでシンプルな店内には、宝石のようなス...

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