マレーシア - ニョニャ料理

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 3.5/2人   人気指数:2,273

つまり中華料理とマレー料理を融合させたマレーシア独自の食文化
  中華とマレー料理のあいのこで、日本人にはあまり合いにくいマレー料理をマイルドにした感じで、中華とも違い、面白いです。エビの料理が多く、ご飯はココナツミルクで処理した青いご飯がとても特徴的です。 KLセントラルからLRTの...
 
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 0/0人   人気指数:1,963

地元の人オススメのニョニャ料理
地元の人もオススメのニョニャ料理レストラン「Nancy's Kichen」。「ババ・ニョニャ・ヘリテージ博物館」を出て右へ、最初のT字路を右折し、その通りの真ん中左側手に位置する。気さくな雰囲気の店で、一 人でも気楽に入れる。メニューはマレー料理と中...
 
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 0/0人   人気指数:2,169

マラッカで食すババニョニャ
19世紀以前に中国大陸からマレーシアに東西交易のため渡ってきた中国人ビジネスマン(華僑)が、現地のマレーシア人女性と結婚し、混血により産まれた子孫を、男性を「ババ」、女性を「ニョニャ」と呼ぶ。その「ババニョニャ」料理をいただけるのが「プ...
 
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 3.6/1人   人気指数:2,471

クアラルンプールでは数少ないニョニャ料理屋
中国料理とマレー料理が融合した料理がニョニャ料理だ。辛さ,甘さ,酸味に各種香料を使った特徴的な味である。しかし、タイ料理ほど辛かったり,香料にくせがあったりはしないので,日本人にも受け入れやすい味だろう。中国からの移民が多いマラッカや...
 
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 4.2/1人   人気指数:1,812

ニョニャ料理が安く美味しく食べられる
チャイナタウン地区にあるセントラルマーケットの建物の2Fにあるレストランです。 店内は中国の古い家具でそろえており、テーブル、椅子もこっています。 とても雰囲気があり、一見、高級レストランかと思いますが、ちがいます。 メニュー...
 
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 3.8/1人   人気指数:1,445

ニョニャ料理が安く気軽に食べられる店
  ペナン島の中心都市であるジョージタウンにある店です。 ニョニャ料理が食べられるカフェ風の店で、公園の入り口にあります。 ここは日本人相手の店ではありませんので、日本語は通じません。 英語も通じませんので、メニ...

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