ル・ジュ・ド・キーユ

LeJeudeQuilles　今日はお店紹介です！先日、パリ14区のビストロフレンチ、LeJeudeQuilles（ル・ジュ・ド・キーユ）に、ディナーに行ってきました♪わぁ〜〜テラスもあるんですねお隣は有名なお肉屋さんのユーゴー・デノワイエ。もちろんそこのお肉を使っています！可愛い店内。フランス人ってやっぱりセンスがいいですよね。オープンキッチンにいるのはシェフのブノワさん。カメラを向けると面白いポーズをたくさんとってくれるお茶目な方さてさて。今夜はシェフにお任せにしてしまいました！そしたら、とっても綺麗なお皿を次々と出してくださいましたｗｗｗまず、ワインはカゾー・デ・マイヨーのスーラ　２００６年を。前回２００７年のものを飲んだときも、開くまでに大分時間がかかったのですが、これも然り。そして酸化も早い・・・難しいワインなのですかね。まず一品目はこんなサラダが出てきました。卵とパルメザンチーズのサラダ。シンプルだけど良い味♪二品目は仔牛肉のカルパッチョとアスパラ、青いトマト。ユーゴーさんのお肉は、やわらかくてフレッシュな味わいがとても美味しかったです。三品目。アスパラ。マッシュルームのソースで。うーん、このアスパラはちょっとイマイチ・・・。私は、個人的には、アスパラはそれ自体に味のあるものをシンプルにいただくのが好きです。四品目。イカと玄米（麦？）のリゾット。これは、イカの香りがしっかりしてて、美味しかった！普通はお魚のお皿のつけあわせとして出しているようです。メインのお肉！もちろんこれもお隣のユーゴーさんの。４週間の熟成もの。私的には熟成加減がちょっと少なめでした・・・。お肉のつけあわせのお野菜。ポテトのフライが異様に美味しかったデザートに、パンナコッタ。これだけいただいた後、さっぱりしたパンナコッタは完璧な組み合わせ食事の後には、ブノワさんと、ほかのお客さんと、ワインを飲みながらお喋り。私はもっぱら、聞き役ですが・・・。ほかのテーブルの人ともつい言葉を交わしてしまうような、和やかな雰囲気のお店です。ブノワさん、ごちそうさまでした〜〜↓今日ご紹介したお店はこちら↓LeJeudeQuilles　ル・ジュ・ド・キーユ45rueBoulard75014ParisTel0153907622