ラ・フリゲート

La Fregate

La Frégate

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callalilyさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

6/6

仔牛のクリームソース煮が絶品

 

オルセー美術館の横に位置する「ラ・フレガート」はパリでも有名なブラッセリー。本の中で紹介されていたお店で、珍しくブランケット・ド・ヴォー(Blanquette de Veau)が常に食べられる、なかなか美味しい店というので、興味があったのだ。もちろん、ブランケット・ド・ヴォーをオーダー。このお料理は仔牛をクリームソースで煮込んだ物で、絶妙の調理加減が美味しかった。

ラ・フレガート店内は落ち着いた茶とベージュを基調にした色合い。ゆったりとした気分で食事が楽しめそう。

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