コランの基本紹介編集履歴（スイーツ・ベーカリー）

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2013-03-07 07:55 編集

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衝撃のクロワッサン

パリ２区にあるブランジェリー『Colin（コラン）』は、朝昼夜、いつ行っても行列が絶えないベーカリー。２００７年のイルデパリバゲット大賞グランプリ、クロワッサン大賞グランプリを獲得した凄腕のベーカリーなのだ。お店に行くのに道に迷い、犬の散歩中のマダムに道を聞いた所、「とっても美味しいわよ。“マイ・ブーランジェリーよ”」と教えてくれた。マダムお勧め通り、どのパンも本当にかっこよかった。美味しいオーラ、ムンムン。そして、すごい衝撃を受けたのがコチラ。クロワッサン0.95ユーロ（約１１０円）外パリパリで中しっとり。一口食べるとバターがジュワ～。バターが甘い甘い！最初はパリパリなのに、口に入れたらシュワーッと溶けていく感じ。衝撃の美味しさ。あっという間に完食。チーズのパン　1.15ユーロ（約１３０円）も一目ぼれで購入。中にブルーチーズも入っていた。チーズ濃厚で、生地はムチムチ。こっちも相当美味しい。ワインに合いそうな感じだった。

コラン

Régis Colin

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