マレーシア - マレー料理

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  全香茶賓室
全香茶賓室の地図

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ラッキーガーデンにあるバンミーが美味しいと評判のお店
バングサでおいしい板麺（パンミー）が食べられると噂の「全香茶賓室」。場所はラッキーガーデン内である。麺は自家製で、店内で作っている様子が見れ、パスタマシンのようなもので、平たく、薄く伸ばしている。あまり広くないので、週末は時間をずらさ...
 
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  Tai Siew
Tai Siewの地図

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たくさんの種類の麺を扱ったパンミー専門店
Jalan Kuchai Lama沿いにあるショップロットには、数件のパンミー専門店がある。「Tai Siew」はそのうちの一店である。お店の看板にも「板面専門店」と書かれている。そもそもパンミーとは見た目、日本の平打ち麺のうどんのような感じの料理。スープと...
 
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  ビジャン
ビジャンの地図

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マレーシア政府観光局もオススメのレストラン
ブキッ・ビンタンの奥に佇むレストラン「ビジャン」。エントランスの後ろにはKLタワーの姿も見れるオシャレな雰囲気である。さまざまな雑誌に紹介され、マレーシア政府観光局お勧めベストレストランにも選ばれているらしく、さらにはロイヤルファミリー...
 
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  ナシレマ・アンタラバンサ

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マレーシア人の間でも人気の店
マレーシアを代表する料理の一つがNasilemak（ナシレマ）。ココナッツミルクで炊いたご飯に魚やゆで卵、ピーナッツなどのおかず何品かが一緒に盛られた料理。味にうるさい地元マレーシア人の間でも相当な人気店が「ナシレマ・アンタラバンサ」である。...
 
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  ジョジョ・リトル・キッチン
ジョジョ・リトル・キッチンの地図

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パンミー専門店
パンミー専門店の「ジョジョ・リトル・キッチン」。隣にも別のパンミー専門店が並んでいるが、ここのほうがお客さんがたくさんいる。店内はいたってシンプル、若くて愛想の良い店員もいるので、好印象だ。他店と比べると、値段は1～2割ほど高いが、その...

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