マレーシア - マレー料理
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- マレーシアの定番料理に挑戦しよう
- マレーシア定番料理、ラクサ麺。これを教わりに行きました。 この料理は好き嫌いがはっきり分かれるお料理です。ジャックフルーツやマンゴーやライム、パッションフルーツいろいろな果物が。お庭になっていました。 お台所がお庭にもあっ...
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- 癖もなくおいしくいただけるマレー料理
- オタオタ（Otak-Otak）とはマレー語で「脳」という意味。でも、こちらの料理は「脳の料理」というわけではありません。 オタオタとは、魚のすり身を唐辛子や香辛料で味付けし、バナナかパンダンかココナッツの葉で包んで、炭火で焼いた一品で...
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- マレー料理のスチームボートがいただけるレストラン
- DesaSriHartamas(デサスリ)にある、わりと新しいお店「ジェイド・ポット」。代表的なマレー料理でもあるスチームボートのお店だ。店内は真新しく、キレイで、各テーブルには電磁調理器が備え付けられている。食器もテーブルの上にきれいに並び、お茶の...
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- 先祖代々受け継がれてきたニョニャ料理が味わえる店
- 今回は南国のマレーシアへ。クアラルンプールは10年ぶりかな。常夏の国、この時期Tシャツで過ごせるのは本当に嬉しい。そして大好きなマレー料理です。 今回はニョニャ料理を楽しみました。ニョニャ料理はマラッカ、ペナン、シンガポールに分布す...
1～5件のトラベルノートを表示／全24件
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