韓国 - 麺類
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- 1960年創業 ミシュランガイドにも掲載された美味しいお蕎麦屋さん
- 光州で一番永い歴史を持つ蕎麦専門店、「チョンウォンモミル」。 フランスのミシュランガイドにも選定された正真正銘のグルメ店です。 お店の雰囲気は、普通の庶民食堂といった風情。全てテーブル席です。 2階もありますが現在は使ってな...
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- 釜山冷麺の名物ミルミョン!さっぱり冷麺より酸味が少なく食べやすい!
- 釜山の夏に欠かせない料理と言えば山名物の밀면(ミルミョン)、韓国の冷麺は、さつまいもでんぷんやら、そば粉みたいなのが原料ですが、釜山は小麦粉でできた冷麺の事です。麺の素材が冷麺とは違っていてスープも冷麺とは全然違いっていて酸味が...
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- CNBLUEがデビュー当時に通っていたカルグクス専門店!!
- 金浦空港の近くにある、海鮮メウンタンカルククスが評判のお店「ドゥンチョン・カルグクス・ポソッ・メウンタン」をご紹介しましす!「ドゥンチョン・カルグクス・ポソッ・メウンタン」は地元でも人気のお店で、メニューは「ポソッメウンタン」のみ。大...
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- 真っ赤なスープは、魚介のうまみたくさん!クセになる辛さです
- ちゃんぽん(짬뽕)は韓国風中華料理に分類される麺料理。主に中華料理店で食べられ、ジャージャー麺(チャジャンミョン)と並ぶ人気があります。日本のちゃんぽんとは見た目も味も違いますが、海産物を中心に様々な具材が入ることから、名前の由...
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- カルククス・餃子 専門
- 地下鉄3号線 狎鴎亭駅 3番出口から徒歩2~3分程度のところにあるソルメネという名前の食堂。 日本で購入していた書籍では「ナッチポックン」がオススメとして紹介されていましたが、本来このお店の専門はカルククスと餃子のようです。 客層は...
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- 十割そばコングッスを出す「味自慢」という名のお店
- コングッスが有名な「맛자랑(マッチャラン)」 おそらく近所の方が多いと思うのですが割と混んでいました。 コングッスの麺は十割そばということで これまで食べたコングッスとは一線を画しています。 個人的には「チンジュチッ」のコングッ...
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