小スンダ列島 - インドネシア料理

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本格派のインドネシア料理を味わいながらバリ島3大ダンスのレゴンダンスを見る
「レゴンレストラン」は、バリの3大ダンスのうちの一つでもあるレゴンダンスを見ながら食事が出来る場所。レゴンダンスとは、神聖な踊りで古典的なダンスで王宮な気分にさせてくれる。メニューは、充実したコースが何個か揃い、インドネシア料理を堪能...
 
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家庭的なジャワ料理が味わえる「Waroeng Omah'an (ワルン・オマハン)」
家庭的なジャワ料理が味わえる「WaroengOmah'an(ワルン・オマハン)」をご紹介。ジャワ島出身の女性オーナーが切り盛りするワルン。店名にある「Omah(オマ)」は、ジャワ語で「家」という意味だそう。また、看板やメニューには、「HALAL」マーク...
 
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ゆったりとした空間で伝統的なインドネシア料理を楽しめるレストラン
ゆったりとした空間で伝統的なインドネシア料理を楽しめるレストラン「KetupatⅡクトゥパット(2号店)」をご紹介。レギャン通りにあるクトゥパットの2号店。場所は、サンセットロードからデウィスリ通りに入って、約200メートル先右手。こちらは、...
 
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バリ島のお食事にはカチャン!
バリ島での食事に欠かせないもの、カチャン=ピーナッツです。サテリリ定食にも、アヤムタリワンにも、ナシアヤムにもブブールにも、もちろんナシチャンプルにも欠かせないおかずの1つなんですね。他にも、サテやガドガドのソースとして使われてる重要...
 
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プンゴセカン地区に泊まっているなら絶対寄ってみたいワルン
プンゴセカン地区に泊まっているなら、絶対寄ってみたいワルンが「ワルン・ニョマン・ダナ」。カキアンからも徒歩数分の「ワルン・ニョマン・ダナ」は、地球の歩き方にも載ってるワルン。カキアンからハノマン通りをラヤウブド方面へ向かって北上。...
 
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ばかうまナシゴレン
 
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有名豚の丸焼き屋さんの2号店
2012’GW渡バリレポです滞在中。。何だかんだ言いながら必ず1度は食べちゃうのが『バビグリン』そしてうちの旦那っちがバリ飯で一番好きなのが『バビグリン』   必ず「バビグリンは食べたい!」と毎度リクエストされます。いつもは1号店...
 
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ジンバランにオープンした、体に優しい!美味しい!
  ジンバランにオープンした、体に優しい!美味しい!和惣菜系ワルン! こじんまりとした店内は、清潔感があり、とてもシンプルに可愛らしく♪ まとめられています。店内での飲食はもちろん、ブンクス(持ち帰り)もOKです!ショーケースに...
 
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クロボカン北部のなんてことない狭い道沿いにあるワルン
クロボカンにある「ワルン・ゴシップ」直訳すると噂のワルンって感じの意味。その噂のワルン、クロボカン北部のなんてことない狭い道沿いにあるワルンなのだが、外国人客で大賑わい。店内も半屋外の造りが小粋でいい感じ。 さて、ここへ来たら...
 
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本場バリのナシチャンプルーを食べるなら是非ここへ!ガイドブックにも載る有名店
クロボカンに位置するタマン・サリ市場内にある「ワルン・バリ」は、ナシチャンプルで名の上がる有名店。ワルンとは食堂の事を意味し、ここの市場内には幾つかのワルンが並ぶ。そんな中でも、「ワルン・バリ」は、地元たっぷりの雰囲気で味わえる。中で...

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