インドネシアグルメ

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  ナシチャンプルー

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ご飯の上に色々なおかずを盛り合わせたごちゃまぜナシチャンプルー
バリにはこんな「ナシチャンプルー」ってメニューがある。ナシはご飯の意だが、チャンプルーって沖縄っぽくておもしろい。もちろん、お店によって、その日によって、おかずは違う。ちょっとずつ種類を食べたい方にとってもピッタリなメニュー。その中に...
 
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  ビンタンビール

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バリ島（インドシア）の代表的なビールといえばビンタン & バリハイビール
バリ島（インドシア）の代表的なビールといえばビンタン&バリハイビール。日本のレストランとかでは、ビンタンを置いてある率の方が高い。ビールの味ももちろん、何が良いってロゴ。ロゴが変わってしまうのだが、実は昔のロゴの方が良い。グッ...
 
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  ティンティン・ジャヘ

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安いタバコか？と思うような紙箱だが、タバコではなく生姜ボンボンが入っている。こんな可愛い紙に包まれたボンボンというかグミみたいな飴が10個入って、お値段はRp.12000くらい。包みを開くと、ボンボンがくっつかないように薄いパラフィン紙に...
 
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  Warung Pulau Kelapa
Warung Pulau Kelapaの地図

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サンギンガンにオープンした綺麗なインドネシア料理レストラン
ウブドのサンギンガン通りにオープンした、ジャワ民家風のインドネシア料理レストラン「WarungPulauKelapa」。ジョグロと言う木造建築をお店に使用。お店の裏は、広い駐車場になっている。きれいなお店で、しかも良心的な値段設定。オープン間もな...
 
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  Warung KIYOMA
Warung KIYOMAの地図

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日本語が上手な旦那様とお料理上手の奥様が営むお店
この日のランチは連れと一緒に近くのWarungKIYOMAにやってきました。 時間も遅くなったし空模様が怪しかったので近場へ。店内がチョット変わったな～と思ったのは壁にお面がたくさん飾られてたからかな？お店はハノマン通りからゴータマ・スラ...
 
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  ワルン・ハナ
ワルン・ハナの地図

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店長カデ一家に、絶大な人気を誇る食堂「ワルン・ハナ」
店長カデ一家に、絶大な人気を誇る食堂「ワルン・ハナ」。お勧めメニューは、「MieAyamSpecial」。別添えのサンバルを入れないと、辛くないので、どなたにでもお勧めできる逸品。「IgaGorengSup」と言うメニューもお勧め。人気メニューは、SupBuntut（...
 
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  ワルン長崎

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その名の通りちゃんぽんや皿うどんがウリのワルン
「ワルン長崎」は、その名の通り、ちゃんぽんや皿うどんがウリのワルン（食事処）のよう。バリ島にも和食のレストランは数多くあるが、ちゃんぽんや皿うどんを食べさせてくれる店はかなり珍しい方だと思われる。場所は、デンパサール市内の南部な...
 
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  コピ・ルアク

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ブドゥグル高原に行く手前に高級コーヒーを作っているところコピ・ルアク
コーヒーの実を餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆が未消化で排泄それを綺麗に洗浄し、加工した物を「コピ・ルアック」と呼ぶそう。因みに、コピ＝珈琲（バリ語）だそう。これ、かなり偽者が出回っているそうなので要注意。そして、二番目に　...
 
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  レゴンレストラン
レゴンレストランの地図

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本格派のインドネシア料理を味わいながらバリ島3大ダンスのレゴンダンスを見る
「レゴンレストラン」は、バリの3大ダンスのうちの一つでもあるレゴンダンスを見ながら食事が出来る場所。レゴンダンスとは、神聖な踊りで古典的なダンスで王宮な気分にさせてくれる。メニューは、充実したコースが何個か揃い、インドネシア料理を堪能...
 
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  Warung punk's wareg

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人気店の分店がこの春にオープンしました！
GWにOPENした新しいワルンのレポを『Warungpunk'swareg（ワルンパンワレッグ）』ウブラーさん達は。。もう既にチェック済だったり行かれた方も多いかもしれませんねウブドの南シルンガン村の人気ローカルワルン「イブ・デサッ」の分店だそう。...

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