上環・西湾グルメ
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- ローカルな麺粥屋さん
- 上環にある麺とお粥のお店。 なかなかの繁盛店。鮮蝦水餃撈麵(28ドル=308円)海老入り水餃子のまぜ麺。麺は、かなりコシがあり、小麦の味が美味しい。ソースは甘辛く麺と水餃子との相性がいい。水餃子の具はびっしりとつまっている。海老がプリプリ!...
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- 上環で煲仔飯と言えばこのお店!
- 上環で煲仔飯(ポーチャイファン)と言えば永合成茶餐廳餅店。 煲仔飯とは石のお鍋に入ったアツアツの香港流釜めし。店には威勢の良いおばちゃんがいる。ここのお店の看板メニューは窩蛋牛肉煲仔飯38HK$。ここで働いている人はみんな元気がいい。 ...
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- 蛇羹(蛇スープ)のお店
- 冬の香港と言えば蛇スープ。蛇は10月から3月が美味しいのだとか。ここは上環(ションワン)にある蛇料理店。 店の前には蛇が展示されている。店に扉はなく、通りすがりに店内が見渡せてしまう。テーブルの横に積み上げてある毒蛇と書かれた箱がいか...
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- 「凱悦軒」の元総料理長だった「周中」さんのプライベートレストラン
- 香港のハイアット・リージェンシー内のレストラン「凱悦軒」の元総料理長だった「周中」さんの私房菜(プライベートレストラン)に行ってきました。 独創性あふれる料理の数々。そしてどれも医食同源を考えた体にやさしい料理。どれも満足でした。
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- 映画『傷だらけの男たち』のロケ地
- 「傷だらけの男たち原題:傷城(2006年アンドリューラウ監督)」のロケ地。中環(セントラルにある。 オープニング、ここの2階のテラス席で、金城武とトニーレオンが語り合う。映画ファンならすぐに見つける事ができるだろう。 お店はカジュアルな感じ...
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