フランス - フランス料理

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小さいけれど本感じの良い、居心地の良いお店
レストラン・クリストフは、モベール・ミュチュアリテ駅からすぐの可愛らしい広場に面したレストラン。このクリストフさんのお店。座席数は少なく、テーブルとテーブルの間隔がゆったりめで過ごしやすい。絵がたくさん飾ってあって音楽がかかっていて、...
 
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お肉料理が得意の店
レオン・ル・コションは、フランスのレンヌにあるビストロ。肉料理が特においしいと、レンヌでも有名なレストランだ。レオン・ル・コションは、デザートも充実している。テーブル席もレンヌでは多い方なので、ほかのレストランが満席の時はここへ...
 
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パリジャン御用達の食堂
マルシェの新鮮な素材を使ったお店、「レ・ボショワール」。このお店、パリジャン御用達の食堂でお昼を過ぎれば地元の人たちですぐに満席になってしまうとのこと。ランチのオープンは12時、きっかりに店に到着していたが、お店の中ではまだ賄いを...
 
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8世紀の内装に包まれてのディナー
絵画や彫刻のコレクションが飾り付けられている、美術館の様なギャラリー・サロン1728(ミルセットソン・ヴァンチュイットゥ)。高級ブティックが立ち並ぶサントノーレ通りの近くにある1728(ミルセットソン・ヴァンチュイットゥ)はルイ15世の...
 
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  ZOO

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和とフランスの融合
常連さんでにぎわうお店「ZOO」。日本人女性のはるみさんがシェフとして活躍しているお店。はるみさんがシェフを担当、ご主人のダニエルさんがバーを担当している夫婦経営のお店。動物園のようにいろんな人が集まってほしいとの願いから、ZOOとい...
 
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パリでもっとも予約が取れないビストロ
パリ7区にある「シェ・ラミ・ジャン」、パリでもっとも予約が取れないビストロといわれている店だ。スペインの国境をまたぐバスク地方の料理の店で、季節になればジビエも楽しめる。シェ・ラミ・ジャンのオーナーシェフはステファン・ジェゴ氏。こ...
 
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楽しい夜が過ごせるワインバー
ベルヴィルへはパリのはずれで、大きな中華街のあるところとしても有名。そして芸術家の多い地区でもある。このベルヴィル駅を出てすぐの坂をのぼったところにあるのが、ル・バラタン。このお店は噂にはよくきいていて、前からかなり来てみたかったのだ...
 
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おいしい紅茶で午後のひとときを
ア・プリオリ・テは、ギャルリー・ヴィヴィエンヌというアーケード街の中にある、サロン・ド・テ。パリジェンヌにも人気のお店で、開店時間の12時にいっても店はすぐお客さんで満員になってしまうほど。お店の雰囲気はゆったりとくつろげるあた...
 
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ミシュラン3つ星レストラン
ミシュラン3つ星レストラン、ピエール・ガニエール。凱旋門のそばにあるフランスの威信をかけたグランメゾンだ。さすがに風格が漂っている。店内もさすがグランメゾンの雰囲気。1992年にフランス中部に店を出したが、破産により一度店を閉め...
 
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オルセー美術館の裏にある満点フレンチ
フランチレストラン「Le Vin de Bellechasse」。場所は、オルセー美術館のすぐ近く。RuedeBellechassed'honneur通り沿い、セーヌ川を背にして、オルセーの右斜め後方といったところ。Le Vin de Bellechasseはいつも混みあっているため、予約し...

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