中国グルメ
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- 西湖湖畔にある杭州料理の人気店
- 杭州料理の人気店「知味観・味荘」。 杭州市内に数店舗あるが、西湖湖畔の楊公堤に位置する本店は、 木々に囲まれた主楼、そしてコテージ風の別棟が湖に浮かんでいるように配されている。 単に大バコのレストラン、あるいは個室があるレストラン...
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- 無錫名物のスペアリブを味わうなら
- 無錫名物のひとつが、スペアリブを煮込んだ料理「醤排骨」。 無錫の中心地に位置する「三鳳酒家」は、「醤排骨」の老舗で、 国慶節や春節には地元の人で大行列が出来る名店だ。 無錫料理は、基本的に甘めの味付け。 江南地域の肉料...
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