中国グルメ
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- 無錫名物のスペアリブを味わうなら
- 無錫名物のひとつが、スペアリブを煮込んだ料理「醤排骨」。 無錫の中心地に位置する「三鳳酒家」は、「醤排骨」の老舗で、 国慶節や春節には地元の人で大行列が出来る名店だ。 無錫料理は、基本的に甘めの味付け。 江南地域の肉料...
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- マンゴースイーツを主とした甘味処
- 北京の前門大街にマンゴースイーツを主とした甘味処があったので、早速入ってみた。前門大街は最近再開発された街なので、何もかもが真新しい。疲れて頭も身体もぐったりしていたので、甘いものを欲していたところだった。まさにタイムリーな店だ...
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- 上海で味わえるニュースタイルの創作中国料理レストラン
- 「錦廬」は、ニュースタイルの創作中国料理レストラン。お店の雰囲気は、半個室風な部屋もあり、ゆったり食事ができる。サービスとシノワズリーなスタイルが心地よいそう。ドリンクは、紹興酒等もあり、これまた美味しい。デザートもビーンズ系と和菓子風...
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- 蛇料理も楽しめる庶民派食堂
- 安食堂「北国村」。菜単(ツァイタン、メニュー)にも年期が入っている。ちょっと怖そうだが、実はやさしいおかみさんと、若い店員さんがやっている。 ただの炒飯(ツァオファン)ではない、肉類の具が、一切入っていないベジタリアンチャーハン。動物性...
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- 具もスープもつけだれも好みの味が選べる
- 吴中路×万源路にある「四川海底撈火鍋」美味しいと噂の火鍋店。 店内はとっても広く、1階と2階がある。 まだ何も注文してないのに席に着いてすぐ運ばれてきたデザートはお上品な味のお汁粉と上品な味の瓜。 四川海底撈火鍋では注文はオー...
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- 北京ダックがお得に食べられる!
- 足取り軽くたどり着いたのは、燕雲楼。広東料理と飲茶を出すレストラン。今日のメインは北京烤鴨(北京ダック)。ここが上海なのは気にしない。日本で食べると、数千円は下らないと思われるが、一応、北京ダックでは有名な燕雲楼。2人で食べるのにちょ...
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- 蘇州にやってきた讃岐うどん専門店
- 日本の讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」が蘇州に出店! 「はなまるうどん」は2011年に成都、上海に海外店舗をオープンし、 蘇州に2013年にオープンしました。 注文スタイルは日本と同じように、セルフ。 カウンターで...
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- 焼き餃子食べたい方はココ!
- 千秋膳房。黄金城路の大衆中華屋。入口がちょっと入りずらい雰囲気だが、入ってしまえな何ら変わらず普通のお店。日本人用のメニューがあるが、メニューに写真は付いていない。中国語の下に日本語が書かれたメニューである。品数が多いので、迷ってしまう...
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- イスラム・新疆料理屋
- 「塔哈尓」は、莘庄地下鉄駅のショッピングセンターに出来たイスラム・新疆料理屋。羊肉を中心とした料理が多く、カレーやナンのほか牛肉や羊肉を使ったいいためもの料理が中心となったメニュー。 店内は、鮮やかな色あいでまとめられており、...
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