エッフェル塔旅行

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ナポレオンも在籍
エッフェル塔の向かい側にある「エコール・ミリテール」旧陸軍士官学校。18世紀に貧しい貴族達のための仕官養成施設として立てられたもの。提案はポンパドール夫人といわれており、ルイ15世の命令で立てられた。設計は、ジャックアンジェ・ガ...
 
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パリの猥褻的?アールヌーボー建築といえばコレ!
ラップ街29番地のアパートはジュール・ラヴィロットっていう建築家が作ったアパート。このアパートは特に入口のスゴさで有名で、耽美的っつうか、退廃的っつうか…もちろん「悪趣味」という評価もある。扉はアールヌーボーっぽく抽象的な曲...
 
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三ツ星レストランで修行を積んだシェフが開いたレストラン
今パリで話題の店「ジャディス」、日本のフィガロでも紹介されていた店。ジャディスのシェフGuillaumeDelage氏はあの三ツ星レストラン「ピエール・ガニェール」など名だたる名店で修行した凄腕。場所は15区、METRO12号線のCONVENTIONから歩いて7、...
 
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茶館という意味のお茶屋さん
ル・パレデテは、パリのモンパルナスで、50人のお茶の専門家yた愛好家が質の高いお茶をも求めて自分たちの会社を設立したのがはじまり。 ル・パレデテでは現在、紅茶から日本茶、中国茶、フレーバー茶など世界のお茶約250種類を販売。常に...
 
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コンスタン通りにあるカフェ
パリ7区、サンドミニク通りにある、カフェ・コンスタン。7区のこの界隈は別名コンスタン通りと呼ばれ、コンスタンの店がCaféからRestaurantまで4軒程あるところ。今年に入ってオバマ大統領やプーチン首相もレストランを訪れたとか。もち...
 
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ギー・サボワ氏のセカンド店
ギー・サボワ氏のセカンド店、「LesBouquinistes」(レ・ブキニスト)はセーヌ河 い沿った遊歩道にある古本通りにあるレストラン。三ツ星シェフのセカンドレストランだ。シェフのお任せコースは、「フォアグラ」「キノコのムース仕立て」「かぼち...
 
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  ZOO

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和とフランスの融合
常連さんでにぎわうお店「ZOO」。日本人女性のはるみさんがシェフとして活躍しているお店。はるみさんがシェフを担当、ご主人のダニエルさんがバーを担当している夫婦経営のお店。動物園のようにいろんな人が集まってほしいとの願いから、ZOOとい...
 
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世界最小のパスタ「クスクス」を味わう
今回フランスでまだ食べていなかった「クスクス」を是非食べたいと思って、La Table Marocaine に向かった。ここも本で紹介されていたお店で、手がかりは裁判所の裏の細い道というヒントのみ。とはいっても裁判所の裏には細い道ばかり!しかも迷路...
 
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パリでもっとも予約が取れないビストロ
パリ7区にある「シェ・ラミ・ジャン」、パリでもっとも予約が取れないビストロといわれている店だ。スペインの国境をまたぐバスク地方の料理の店で、季節になればジビエも楽しめる。シェ・ラミ・ジャンのオーナーシェフはステファン・ジェゴ氏。こ...
 
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世界最大級のモネのコレクション
フランスの印象派、クロードモネの作品のコレクションでも知られるマルモッタン美術館。ブローニュの森に程近い場所にあるマルモッタン美術館は、世界最大級のモネのコレクションを持ち、印象派という名前の由来になったモネの代表作「印象・日の出...

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