ニューサウスウェールズ州(NSW)グルメ

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ピアモンの有名シェフのモダンシーフードレストラン
ピアモンとにあるOne HatレストランのFlying Fish   ピアモンとのワーフの一角にあるので、かなりわかりにくくて、タクシーで行っても迷う可能性大なんですが、町の雑踏から離れて静かにジャーバーブリッジを眺めながら、食事ができる...
 
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エンカサの地図

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いつも満席スペイン料理レストラン
イタリア料理&スペイン料理のレストラン、エンカサ。エンカサはシドニーモーニングヘラルドフーソガイド2008でも推奨され、20点中12点を獲得しているスペインレストランだ。PittSt(ピット・ストリート)をGoulburnSt(ゴールバーン・ストリ...
 
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水揚げ量世界第2位の「シドニーフィッシュマーケット」!
シドニーにある「シドニーフィッシュマーケット」は、近海であがる新鮮な魚介類が沢山。ここは東京の築地につづいて世界第2位の水揚げ量をほこる市場でもあるのだ。シドニーフィッシュマーケットのおすすめはなんといってもカキ。新鮮でぷりぷりの...
 
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ポークリブがたまらないおいしさ
ダーリングハーバーにて夕食。お店の名前はHurricanesGrill(ハリケーン・グリル) なんだか、カッコいい名前。この店はBondiBeach(ボンダイ・ビーチ)にしかなかったのが、ダーリングハーバーにも新しくオープンした。 ハリケーン・グリル...
 
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オージー式朝ごはんを味わえるカフェ
ロックスにあるVintagecafe(ヴィンテージカフェ)へ。ビンテージという名前だけあって、室内は石造り。雰囲気あります。最近ハマってる、エッグベネディクトwithサーモン。カロリーとコレステロール高そ!!でも、おいしい。このお店は特においし...
 
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新鮮な素材を使ったシーフード料理
パークハイアットシドニーのすぐ近くにあるレストラン、ピータードイルズ・アット・ザ・キー。シドニーハーバーとハーバーブリッジ、オペラハウスの景色を見ながら食事を味わえる夜景の見えるレストラン。新鮮な素材を使ったシーフード料理が人気...
 
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高級フレンチレストラン
シドニーのアイコン、オペラハウス内のレストラン、ギョーム・アット・ベネロング。とても有名な高級フレンチレストランで、場所柄オペラ鑑賞前のディナーなどによく使われるところでもある。オペラ鑑賞の前にギョーム・アット・ベネロングへ。 ...
 
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鼎泰豊の地図

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世界の名店鼎泰豊
今や世界的に有名な台湾料理、DIN TAIFUNG(鼎泰豊・ディンタイフォン)。シドニーにも支店がある。場所はシドニーの中心地にあるワールドスクウェア2階。鼎泰豊、米紙ニューヨーク・タイムズに「世界10大レストラン」の1つとして掲載され、台...
 
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いつまでもくつろぎたくなるカフェ
シドニーの街あるきに疲れたらカフェで一休みも大変良い。土日限定のマーケットをのぞきつつ、休日でも2階は比較的空いているザロックスカフェへ。ザロックスカフェの内装は、大理石調の石で造られたテーブル、こげ茶色のテーブルといす、などなど...
 
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ハリウッドセレブも顧客に名を連ねるミートパイ屋
オーストラリアの有名料理って何がご存じだろうか?フィッシュ&チップス、ハンバーガーなど、どこの国にもあるような料理がほとんどだが、そんな中でも有名なのがミートパイ。地元の人には人気があり、わざわざ日本から調べて「ここに行かねば!...

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