ベトナム旅行
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- プノンペン風の麺屋
- 「ダイファー」(DAIPHAT(大發)PHNOMPENHSOUPNOODLE)。ダイファーの入口には、漢字で金邊裸條と書いてあった。金邊とは、カンボジアの首都プノンペンの事。プノンペン風の麺のようだ。実は『裸條』は、台湾のベトナム料理屋で食べた事があり、くずきりのよ...
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- 生春巻きを作るのにとっても便利なグッヅ!
- ホーチミンで見つけた「RicePaperMould」。 生春巻きを作るときに非常に便利なのです。 円盤一枚一枚がザルの目のようになっています。そこへRicePaperを一枚置き、そして円盤を置き、さらにRicePaperを一枚置き、そして円盤を置くという...
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- ベトナム旅行のトラブル・対処(病気)
- ■ベトナム旅行での病気と事故 ベトナムでかかる病気は、日本はあまり見ない感染病なども多く、自己判断の難しい病気も多い。 ローカルな病院は衛生面や技術面で日本に劣る病院も多いため、外国人専用の病院や大きな病院を受診しよう...
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- モロッコ料理のお店
- ハノイ初のモロッコ料理屋、ル・マラケシュ。全ての照明に赤いシェードがかけられ、もはやアラビアンナイトの世界。砂漠の騎馬のパネルが出迎えてくれる。テーブル上にはモロッコのランプシェードが置かれ、最高の気分。生まれて初めて食べた粒上...
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- 都会のオアシス動物園
- ホーチミンにある唯一の動物園であるホーチミン動物園は、19世紀後半にたてられた、約100種類の動物が集まった動物園。ここでは、人と動物の距離がとても近いのが売りで、柵が一様あるのだが、エサをあげたらそのまま動物に届いてしまうよう...
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- 値段も手ごろの日本料理店
- 新規オープンのハノイの日本食店「マスダマイ」」MASUDAMAI。ベトナムの人達向けの、安価な価格設定とお持ち帰りもOKのお店は、MASUDAさんのお子さんの名前であるMAIちゃんが店名だそう。マスダマイの店内は、カジュアルな雰囲気で入りやすい。...
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- ココナツアイスの有名店
- チャンティエン通りの路上のカフェでカフェイン補充。さすがにハノイ。圧倒的にコーヒーよりお茶が人気である。さて、通りを歩いて暫くするとやけにみんながアイスキャンディーを食べている。しかも進むほど、どんどん増えていく。Kem Dac Bietは...
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