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韓国で見つけた豆にこだわりのコーヒーハウス
ソウルの若者が集まる街、明洞。ショッピングや観光で疲れたとき、ちょっとコーヒーで一服して、足を休ませたいなあと思うことがありますよね。そんなときは明洞駅の近くにあるハンドドリップ専門店「チョンガンスCoffee House」を訪ねてみてください。チョンガンスCoffee Houseは、従来のエスプレッソやエスプレッソバリエーションを中心としたコーヒーとは違い、産地別のコーヒーの特性をできる限り生かしたハンドドリップコーヒーを提供している珈琲店です。チョンガンスCoffee Houseのこだわりは、原豆をローストするところから全て手作りということ。ローストした豆は日付が細かく記され、お客さんに一番美味しい状態の新鮮なコーヒー豆を出すようにしています。また、この焙煎した原豆は100g当たり7,000Wで購入できますよ。コーヒーは全て「薄め、中間、濃いめ」で味の濃さを選ぶことができます。チョンガンスCoffee House手作りクッキーをコーヒーと一緒に食べるのも美味しいですよ。また、お客さんのカップが空いていたら、お代わりを注いでくれるという気の利いたサービスをしてくれます。忙しい現代社会で疲れたとき、丁寧に真心込めて淹れてくれるコーヒー一杯と、ひとときの休息がきっと日常に癒しとリフレッシュをもたらしてくれるはずです。現代のオアシス「チョンガンスCoffee House」は明洞駅3番出口から歩いて3分、グランドハイアットソウルのすぐ近くにありますよ。
★チョンガンスCoffee Houseとは？
チョンガンスCoffee Houseは簡易化したコーヒーショップが増えるなか、自家焙煎とハンドドリップを中心にした元来の珈琲文化を広めるために努力しているお店です。その一環として、珈琲ローストアカデミーを運営し、バリスタを育てています。コーヒー愛好家のために、真心込もった美味しいコーヒーと都会の生活を離れて、ゆったりくつろげる空間を与えてくれるお店です。
 ★チョンガンスCoffee House店内 室内は昔馴染みの喫茶店形式で、中央に大きめのオープンキッチン＆カウンターがあり、大きいテーブルと二人掛け用の小さいテーブル、そして一人でも周りを気にせず仕事や読書ができるバー形式の一人掛けテーブルがあります。空間からもお客さんが心からくつろげるようにとの心遣いを感じますね。 |
| チョンガンスCoffee House | 店内 | テーブル | カウンター兼キッチン |
|---|---|---|---|
 自家焙煎とハンドドリップにこだわったチョンガンスCoffee House。 |
 片面は窓になっており、日当たりが良く爽やかです。 |
 二人、三人掛けの席。恋人と座るのにもちょうど良いポジション。 |
 オープンキッチン式で、カウンターでバリスタと楽しくお話なども出来ます。 |
 ★チョンガンスCoffee Houseが人気の秘密！ チョンガンスCoffee Houseは、ファーストフードのようなスピーディーなサービングではなく、客と一対一の真心こもったやりとりを大切にしており、店員さんはお店に一度来たお客さんがどんなコーヒーを頼み、好むのかを把握するようにしているんだそうです。そして次に来られたときにその方の嗜好に合わせてコーヒーを淹れるのだとか。そんなきめ細かい気配りこそが、チョンガンスCoffee Houseが愛される理由なのかもしれませんね。 |
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